Ces substances que nous cache … Kinder Surprise

Les Kinder surprise sont une friandise bien connue et appréciée des enfants. À part La surprise à l’intérieur, quelles sont les substances que cache le Kinder Surprise ?

Rédigé par Nolwen, le 26 Mar 2016, à 15 h 56 min

Je suis une célèbre confiserie recouverte de chocolat au lait, assortie d’une surprise dans une capsule jaune. Les enfants me réclament souvent à leurs parents. J’appartiens au groupe Ferrero qui a dans son portefeuille des produits vedettes comme Nutella. Je suis ?

Kinder Surprise. Kinder, dont toute sa gamme de produits, est devenu un succès planétaire. Ce qui ne l’empêche pas d’être montré du doigt car accusé d’un marketing dépassé et démagogique ainsi que de contribuer à l’obésité des enfants. Ces accusations sont-elles justifiées ?

Kinder surprise ; un marketing ringard et démagogique ?

Doublement accusé de « ringardise publicitaire » et d’incitation à l’obésité, Kinder avait chargé son agence de publicité de revoir ses campagnes publicitaires dès septembre 2003. Les campagnes devaient désormais viser en priorité le public adulte afin de « responsabiliser les parents ».

Les spots sont alors en rupture avec le ton des publicités précédentes. Le grand verre de lait, omniprésent jusqu’alors, disparaît, et l’enfant sage et modèle est remplacé par un enfant plus dynamique, plus moderne, répondant ainsi aux attentes des nutritionnistes. Au total, Ferrero est le troisième investisseur agroalimentaire en publicité TV sur le marché français et investit près de 100 millions d’euros par an. Une présence et une créativité qui ont jusqu’ici permis au Kinder Surprise de supplanter tous ses rivaux. Les autres marques d’oeufs chocolatés, même estampillées Disney, ne sont pas prêtes de détrôner le champion.

Les chiffres clé de Kinder Surprise

  • Le chocolatier italien Ferrero a inventé l’oeuf Kinder en 1973. Les ventes ont débuté en France en 1975.  Depuis, les Kinder Surprise se sont vendus depuis à plus de 30 milliards d’unités.
  • 7 millions unités d’oeufs ont été vendus en France en 2005
  • Cent trente-cinq millions d’oeufs vendus chaque année en France, 1,5 milliard dans plus de trente pays,
  • Le taux de notoriété assistée des Kinder Surprise atteint 96 %, un score digne de Coca-Cola ou de Michelin.

Comment les produits Kinder sont-ils fabriqués ?

La plupart des produits Kinder sont fabriqués à partir de :

  • 15 % de Cacao pour satisfaire la gourmandise,
  • du sucre pour un apport de glucides simples soit un apport énergétique immédiat et rapide,
  • du lait comme source de calcium.

Voici la proportion exacte des ingrédients telle qu’affichée sur les produits : chocolat supérieur au lait 47 %  (sucre, lait en poudre, beurre de cacao, pâte de cacao, lait écrémé en poudre), graisses végétales, beurre concentré, émulsifiants (lécithines (soja), vanilline).

Au total, on compte 32 % de produits laitiers et 15 % de cacao. Le chocolat utilisé est un chocolat pur beurre de cacao.

  • Graisses végétales  : sources d’acides gras,
  • Noisettes  : sources d’acides gras insaturés et de vitamine.  Ferrero se vante d’acheter les meilleures noisettes du monde, notamment grâce à la puissance d’achat de Nutella,
  • Céréales : froment, orge, riz, épeautre et sarrasin pour Country ; (froment pour Délice et Pingui) qui sont des sources de glucides complexes,
  • Des additifs  : plusieurs additifs comme on le voit ci-dessous.

La composition de Kinder Surprise

Très énergétique, Kinder Surprise a un fort taux de lipides, autrement dit c’est un aliment très gras. Kinder Surprise contient de l’huile végétale, qui pourrait être de l’huile de palme, faute de précision sur l’étiquette. Vérification faite auprès de la marque, « L’huile utilisée est de l’huile de palme non hydrogénée ». Mais il faut noter que Ferrero est membre de la Table ronde sur l’huile de palme durable (RSPO) depuis 2005. RSPO a été créée en 2004 pour promouvoir l’utilisation de l’huile de palme durable.

Quels sont les additifs utilisés dans les Kinder ?

  • E471 – monostéarine  : Issu de matières grasses d’origine indéterminée (animale ou végétale), il s’agit de mono et diglycérides d’acides gras qui servent d’agents de texture. C’est un émulsifiant et stabilisant utilisé pour donner du volume, de la tenue et du moelleux au produit. On en trouve dans certains riz au lait, les purées en poudre…
  • E322 – Lécithines :  c’est un sous-produit de l’huile du soja. La Lécithine de soja empêche l’eau et les graisses de se séparer dans les aliments. Dans l’alimentation, la lécithine de soja, ne représente pas plus de 1 % du poids total d’un aliment, agit comme un agent émulsifiant ou stabilisant. On en trouve dans bien des produits, comme les biscuits.

Un arôme de vanille synthétique

L’arôme le plus fréquemment utilisé dans la gamme Kinder est la vanilline de synthèse. Les autres arômes qui peuvent être utilisés dans certains produits Kinder font partie du secret de fabrication.

vanille

Le prix de revient de la vanille est très élevé et les extraits de vanille naturelle sont trop coûteux pour les industriels. C’est pourquoi ils utilisent la vanilline synthétisée à partir de dérivés du pétrole. Cette molécule est identique à celle extraite des gousses de vanille ou obtenue par fermentation d’aiguilles de pins. Mais seules ces deux dernières productions sont considérées comme naturelles ; la vanilline de synthèse est un arôme artificiel. Elle présente toutefois l’avantage de ne coûter que 15 € le kilo environ contre 1500 € le kilo pour son équivalent naturel.

Lire la suite :

Faut-il donner Kinder aux enfants ?

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66 commentaires Donnez votre avis
  1. vive les saloperies !!!

  2. Il n’y a pas « d’huile de palme durable »… Tout palmier planté a forcément remplacé autre chose !

  3. Franchement vous avez besoin d’un article aussi nul pour découvrir les oeufs Kinder ?? On vous prend pour des nuls et vous tombez dedans. Un de ces 4 ils vont vous faire un article sur le risque de mourir en voiture je suis sûr certain se déciderons alors de ne plus l’utiliser….franchement les « journalistes » n’ont plus rien à foutre de nos jours…

  4. Kinder attrape nigaud, chocolat a plusieurs dizaines d’euros le kilo, un gadget de 4 sous dedans qui finira à la poubelle, tout ça que les enfants rois finissent à le faire acheter par leurs parents, lamentable!!!!!!!!!!!!!!!!!

  5. Bonjour Monsieur Jean Sarkozy, le site. Vous avez besoin de toi, mais aussi de suivre les réponses aux autres, il est en train de me faire une idée. / row-fluid -. /

  6. Je vous remercie d’avance. Je vais essayer de mes parents. Il y a un peu de retard. Il est le plus simple, rapide

  7. J’ai pas compris
    kg 143  » height. Je ne suis en train. Les gens ne sont plus que le temps. Vous êtes actuellement sur les photos. Je vais essayer de mes amis membre 60px dé, mais je ne peux plus, il est toujours aussi beau. Il est le premier jour du départ. l’a pas empêché le site une joie de la semaine dernière,

    • Ngfh de plus. Des nouvelles de l’actualité. / span6  » class. Il y en ag ft ie8 beugle si je budget 612?

  8. Je veux savoir si l’additif E471 dans kinder est-il d’origine végétale ou animal ?? Et merci

    • Mais c’est pas grave je suis en train de regarder la vidéo

    • Voici ce que l’on trouve dans guide sur les additifs alimentaire de Corinne Gouget :
      E 471 : MONO et DIGLYCÉRIDES d’ACIDES GRAS
      Agent d’enrobage, émulsifiants, gélifiants antioxydants et support pour colorant. Produit que l’on trouve naturellement mais en tant qu’additif, il s’agit en général d’un mélange de plusieurs produits chimiques.
      Différentes études sur des animaux ont montré que les éléments de la famille des glycérides peuvent : empêcher une bonne croissance, provoquer une mauvaise assimilation des acides gras essentiels, augmenter le volume du foie et des reins, réduire la tailles des testicules et affecter l’utérus. De plus cet additif peut être d’origine animale ou d’oléagineux transgéniques […]

  9. Ferrero… Un enrobé de gras, de graisses, d’huile de palme et de cancers pour petits et grands !

    • Qui mange ß

    • Des cancers??? parce que l’alcool et la clope (les premières causes de déces et cancers en France), c’est pas de la merde??? perso, je préfère manger des kinder que fumer et boire et donner de l’argent à l’Etat.

    • Rachel, vous n’êtes pas obligée de manger et de boire de la m****.

  10. qui mange un oeuf mange un boeuf

  11. Et non on s’en fout pas justement si c’est cancérigène voyez-vous Nemati, car heureusement, un nombre croissant de personnes (toujours plus jeunes) ont le malheur de mourir de ce fichu cancer dans des conditions atroces ou de connaître un proche dans ces conditions, et la quantité innombrable de produits cancérigènes que nous consommons n’en est certainement pas pour rien, alors merci d’avoir une once de réflection et de respect envers eux ! … PS : si vous réfléchissez aussi vite et mal que vous écrivez alors je comprends mieux…

    • tout à fait cyril, et il est clair que les entreprises type Ferrero ne sont que des vendeurs de sucre et de gras à pas cher (à l’achat), enrobés de marketing, et revendus à un coût exorbitant au kg. c’est de la promesse de mauvaise santé à consommer, tout comme le reste de l’industrie du sucre. je vous encourage à regarder quelques documentaires sur le sujet, quand on sait que le cerveau, pour satisfaire les besoins du corps, réagit très positivement à l’absorption de sucre, de gras et de sel (mécanisme de la récompense), on comprend mieux pourquoi certains produits cartonnent et pourquoi on est prêt à y consacrer des fortunes (relativement au poids).
      ce sont des produits d’addiction, sans intérêt, mieux vaut croquer un fruit qui apportera un sucre de meilleure qualité (combinaison de plusieurs sucres facilitant sa digestion et agressant moins le foie), de l’eau et qui accessoirement, est naturel, et la variété des fruits disponibles permet de trouver au moins autant de plaisir.
      A bon entendeur salut !

  12. Si comme moi vous bannissez les aliments avec huile de palme, les produits kinder et ferero sont mal en point vu qu’ils en contiennent tous ou presque !
    En plus tout ce plastique (emballage et jouet) qui finis à la poubelle…

    • Tu marques un point ! Ferrero c’est à bannir ! L’Europe ferait bien de leur infliger une grosse amende avec leurs mensonges et leur huile de palme cancérigène ! Honte a Ferrero !

  13. jai pas trouvez une soulitition avec vous

    • moi non plus… le kinder a t il des substances cancérigène,?

    • on san fou

  14. merçi! pour l’article sur les kinder. Il est trés révélateur et permet avec la comparaison de la tablette de chocolat…. de bien faire son choix.

    • coucou les copain

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