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Le chou-fleur : idées gourmandes pour ceux qui n’en raffolent pas

Le chou-fleur : idées gourmandes pour ceux qui n'en raffolent pas Ah, le chou-fleur... Ce légume souvent boudé, injustement comparé à une vieille éponge ou à un bouquet de fleurs fanées. Mais sous ses airs un peu tristounets, il cache un véritable potentiel culinaire ! Voici 10 idées pour transformer cette tête... Rédigé le 5/12/2024

10 aliments exotiques et leurs alternatives locavores, toutes aussi délicieuses !

10 aliments exotiques et leurs alternatives locavores, toutes aussi délicieuses ! Savez-vous que les ingrédients d'un pot de yaourt aux fruits parcourent en moyenne 9.000 kilomètres avant d'arriver sur notre table ? Une aberration... Rédigé le 5/12/2024

Le kaki, un fruit qui nous donne de l’énergie !

Le kaki, un fruit qui nous donne de l'énergie ! Cultivé au Japon depuis plus de 1.000 ans, le kaki y est devenu le fruit national. Le 9 août 1945, cinq arbres à kaki, appelés aussi plaqueminiers,... Rédigé le 4/12/2024

Vrais faux produits artisanaux – l’escargot de Bourgogne

Vrais faux produits artisanaux - l'escargot de Bourgogne Ah, les escargots à la française ! Véritable emblème de notre gastronomie, dégustés en persillade dans les restaurants étoilés ou autour d'un repas de... Rédigé le 4/12/2024

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Le kéfir, une boisson fermentée pas toujours authentique Dans son numéro actuellement en kiosques, le magazine Que Choisir s'est penché sur la nouvelle tendance du kéfir, ce lait fermenté originaire du... Rédigé le 4/12/2024

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Arnaques aux truffes : attention aux vrais ou faux produits du terroir à l’approche de Noël !

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5 bonnes raisons d’acheter local

5 bonnes raisons d'acheter local Consommer local à 100 % n'est pas forcément possible et on a souvent en tête des situations qui freinent le mouvement locavore. Voici en tout cas 5 bonnes... Rédigé le 3/12/2024

8 façons de cuisiner les navets pour ceux qui n’aiment pas

8 façons de cuisiner les navets pour ceux qui n'aiment pas Le navet n'attire pas tellement les foules. On le trouve fade, ou au contraire, on lui trouve un goût bizarre. Et puis, il est difficile à digérer ou... Rédigé le 2/12/2024

Tout savoir sur les Amap

Tout savoir sur les Amap Pour consommer local, des fruits et légumes sains, et être en lien direct avec le producteur, il existe la solution des AMAP... Rédigé le 2/12/2024
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