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Alimentation

Changement climatique : le divorce entre Français et médias ?

Changement climatique : le divorce entre Français et médias ? Le constat dressé par 9e édition du Baromètre sur l'utilité du journalisme inquiète. Une enquête réalisée par Viavoice dans le cadre des Assises du journalisme. Un décrochage sur les sujets clivants En effet, selon ce baromètre, seulement... Rédigé le 11/03/2025

Que manger après le sport pour garder la ligne ?

Que manger après le sport pour garder la ligne ? Zoé Bingley-Pullin est nutritionniste. Elle est notamment l'auteur de "Falling in Love with food", paru en octobre 2016. Selon elle,... Rédigé le 11/03/2025

Le ‘cima di rapa’ ou brocoli-rave, un légume ancien qui a du piquant 

Le 'cima di rapa' ou brocoli-rave, un légume ancien qui a du piquant  Son nom ne vous dit rien ? Plus connu sous le nom de brocoli-rave, le cima di rapa est très populaire en Italie (notamment dans la... Rédigé le 10/03/2025

Recette de salade tiède de lentilles à la ricotta

Recette de salade tiède de lentilles à la ricotta Les salades de lentilles sont un excellent moyen d'obtenir votre dose quotidienne de protéines, et cette recette ne fait pas exception. Composée de... Rédigé le 9/03/2025

Comment bien conserver les aliments ?

Comment bien conserver les aliments ? L'objectif de la conservation d'un aliment est de pouvoir le manger quelques jours, quelques mois  voire plusieurs années, après sa récolte, son abattage... Rédigé le 9/03/2025

Les boîtes alimentaires libèrent des composés chimiques nocifs qui pénètrent les aliments

Les boîtes alimentaires libèrent des composés chimiques nocifs qui pénètrent les aliments Les PFAS peuvent aussi occasionner l'immunotoxicité, un faible poids à la naissance et la maladie thyroïdienne. Les PFAS, un danger pour la santé... Rédigé le 8/03/2025

Le pruneau pour faire le plein de fibres et d’antioxydants

Le pruneau pour faire le plein de fibres et d'antioxydants Il fait partie des remèdes « de grand-mère » et de la sage automédication populaire : le pruneau et notamment, le fameux pruneau d'Agen. Aujourd'hui sa... Rédigé le 8/03/2025

Recettes originales : que faire avec une boîte de pois chiches ?

Recettes originales : que faire avec une boîte de pois chiches ? À nouveau sur le devant de la scène, les légumineuses investissent les menus sains et gourmands. Certes, elles demandent un certain temps de préparation... Rédigé le 7/03/2025

8 idées de recette pour un croque-monsieur original

8 idées de recette pour un croque-monsieur original Le croque-monsieur, tout le monde le connaît en France. Il n'est pas si vieux, puisqu'il aurait été créé au début du XXème siècle à... Rédigé le 6/03/2025

Ne jetez plus vos avocats trop mûrs ! Idées gourmandes et astuces anti-gaspi

Ne jetez plus vos avocats trop mûrs ! Idées gourmandes et astuces anti-gaspi Lutter contre le gaspillage alimentaire, c'est bon pour la planète et pour le porte-monnaie ! En France, chaque foyer jette en moyenne 30 kg de nourriture par... Rédigé le 6/03/2025
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