Acheter du poisson sans menacer la biodiversité

Rédigé par Consoglobe, le 15 Apr 2007, à 22 h 25 min

Quels poissons faut-il acheter ou pas pour éviter d’accentuer leur disparition ?

Les poissons « à problème » dont il ne faut pas abuser

  • Le calamar de l’Atlantique sud et du Pacifique sud
  • La dorade royale de Grèce (aquaculture), risque de mercure
  • Le loup de mer ou bar de la Méditerranée
  • Le loup de mer d’aquaculture de France ou de Grèce
  • L’omble  : aquaculture, Suisse, Islande, France
  • La morue ou cabillaud de Norvège ou d’Ecosse
  • La sardine d’Atlantique Nord et de Méditerranée
  • La sole du Pacifique, risque PCB, pesticides, dioxines
  • Le Thon jaune albacore du Pacifique et de l’océan Indien
  • Le turbo de France

Pourtant, on le sait, le poisson est sain et nous avons tous envie d’en consommer.

  • Nous en mangeons deux fois plus qu’en 1995 soit 16,3 kilos par habitant, soit 132 millions de tonnes. Depuis 2002, l’humanité  consomme 84 millions de tonnes de poissons par an contre 20 millions en 1950.
  • « Aujourd’hui, la flotte européenne est capable de pêcher 2,5 fois en volume ce que nos mers sont en mesure de nous donner« , estimait Greenpeace en 2008.
  • Depuis 2002, l’humanité en consomme 84 millions de tonnes par an contre 20 millions en 1950.

Alors comment faire ? Faut-il continuer à acheter du cabillaud, de la dorade rose, du sabre et toutes ces espèces en voie de disparition ?

La suite  : les poissons que l’on peut acheter sans crainte

Pour vous c'est un clic, pour nous c'est beaucoup !
consoGlobe vous recommande aussi...




40 commentaires Donnez votre avis
  1. ici au Saguenay en hiver sur la glace nous pêchons la morue à la ligne sur le Saguenay. Au grand total, nous capturons environs entre 200 et 300 pièces par année. Capturé de cette façons, ce n’est pas nous qui mettons en péril l’espèce mais pour les bateaux de pêches commerciaux qui font la récolte avec des super nasse ….ils capturent et brisent beaucoup d’espèces sans discernement. Je parle ici de la Norvège et de tous les pays Scandinaves qui ruinent sans respect toutes les espèces marine de de la mer. Ces gens brisent tout le systhème écologique des espèces présentes dans toutes les eaux internationales. Ces pillards ne respectent rien et ils se fou complètement des quotas proposés par les spcialistes de faune marire…Ces derniers disent qu’ils faudrait cesser toute activité de pêche pour une période d’au moins 10 ans afin de donner une petite chance aux stocks de se reconstituer un petit peu….Je comprends mal le Royaume Uni, le Portugal et la Norvège qui sont conte cette sévère mesure ….Je remercie ces personnes qui se conduisent en personnes irresponsables qui sont satisfaits de piller les mers qui sont la propriété de chaque individu …Cordialement votre …Gérald Simard

  2. Article intéressant même si il date de 2007, d’autres plus récent sur le site en tapant guide poisson 2013 dans la barre de recherche.

    Par contre page 5, je n’ai pu m’empêcher de tiqué sur le label MSC ou Marine Stewardship Council, surtout qu’il est comparé au LABEL FSC du bois.
    (Certe FSC est un bon label environnementalement responsable, socialement bénéfique et économiquement viable en établissant une série de principes de gestion forestière mondialement reconnue et appliquée, ce qui n’est pas le cas de PEFC : notre-planete.info/actualites/actu_2440.php ).

    La comparaison approprié suite à ce genres de révélations:
    ecologie.blog.lemonde.fr/2011/01/06/le-label-qui-certifie-une-peche-durable-sur-le-grill/
    Ou bien:
    notre-planete.info/actualites/actu_3708_label_MSC_imposture.php

    Serait plutôt que MSC est l’équivalent de PEFC, des labels finalement peut fiable et plutôt Greenwashing qu’éco-responsable… 😉

    Pour le bien de tous afin de consommer vraiment autrement et non en se faisant berner et en participant exactement à ce que l’on ne veut pas cautionner. 😀

  3. Bonjour, peut-on avoir cette liste des poissons à éviter mise à jour? Ce serait très utile.
    Merci !

  4. Et si vous rédigiez convenablement vos articles, pour ne plus participer à la disparition de la grammaire française !
    car un carrelet n’est pas carrelé, le turbot ne perd pas son t final, l’omble est un terme générique pour les salmonidés, il est plus précisément chevalier ou de fontaine. L’églefin fumé ne « donne » pas le haddock, mais il est appelé haddock. Enfin, choisissez définitivement entre majuscule et minuscule pour le nom de chaque poisson. La règle est minuscule pour chaque espèce.

  5. pk nn wiii c vrai je mange 5 kg rascasse

  6. Désolé de poster 3 ans après, sur un article très intéressant, mais il se trouve que je suis un fan d’aioli qui se mange avec de la morue désalé..

    J’aimerais savoir quel poisson se rapproche le plus culinairement de la morue ou du cabillaud !?
    Puisque si je ne me trompe pas ils sont très peux nombreux aujourd’hui !

    Désolé pour la question !

    • Annabelle

      Bonjour,
      La morue fait partie de la famille des « Galidae » dans laquelle vous retrouvez le lieu noir et le merlan
      N’hésitez pas à consulter notre série d’articles sur les poissons pour connaître en détail les poissons qu’il vaut mieux privilégier pour préserver la biodiversité https://www.consoglobe.com/mr-guide-poisson.html

      Très bonne journée,
      Annabelle

  7. Je suis globalement d’accord avec cet article.Mais je pense que (si j’en trouvais)j’achète une tranche de thon rouge par an, je ne risque pas de dépeupler les océans.
    Par contre le peuple japonais qui ne mange que du poisson, mange du thon rouge tous les jours dans ses sushis.
    Ne pensez vous pas qu’il faut sérier les problèmes, vu que ce n’est pas ma consommation qui est en cause.
    De toute façon, il est clair que les cargos de pêche japonais n’arrêteront la pêche au thon que quand ils disparaitront, soit par manque de fuel, soit qu’on en arrive finalement à les arraisonner.

    • Soit on boycotte soit on fait rien, mais prétendre agir et quand même aller acheter une petite tranche de thon rouge, c’est de la foutaise…

  8. Jean-Marie

    Voici une liste de poissons qu’on peut acheter et qui ne sont pas menacés (publiée par le journal anglais Guardian) : en anglais, désolé :
    Freshwater Coho salmon
    Oysters
    Rainbow trout
    Arctic char
    Barramundi
    Mussels
    Clam
    Tuna (Albacore): Troll- or pole-caught
    Sardines
    Salmon
    Dungeness crab
    Longfin squid
    Black bream
    Cockle: hand-gathered
    Dab
    Flounder
    Gurnard (Grey and Red)
    Mackerel: handline- and driftnet-caught
    Sardines
    Seabass: line- and gillnet-caught
    Squid: jig-caught
    Spider crab: pot-caught
    Red mullet

    • Jean-Marie

      Voici la traduction en Français :
      Saumon coho d’eau claire
      huîtres
      truite arc-en-ciel
      L’omble chevalier
      barramundi
      moules
      palourdes
      Thon (albacore
      sardines
      saumon
      crabe dormeur
      Longfin calmars
      brème noire
      Cockle: main recueillies
      DAB
      patauger
      Grondin (gris et rouge)
      Maquereau: palangrotte et au filet maillant dérivant capturés
      sardines
      Seabass: la ligne et au filet maillant capturés
      Squid: Jig-pris
      Araignée de mer: pot-pris
      rouget

    • DEPUIS QUANT LES HUITRES ET LES CLAMS SONT DES POISSONS,

Moi aussi je donne mon avis