Poissons. Evitez les espèces en voie de disparition

Rédigé par Nolwen, le 26 Jun 2007, à 12 h 59 min

Selon la FAO, l’organisation des Nations Unies pour l’agriculture, 7 des 10 plus importantes espèces de poisson sont au bord du dépeuplement total.

Océans : les espèces de poisson menacées

1 poisson sur 3 menacé

Globalement, 1 espèce de poisson sur 3 est menacée d’extinction et la moitié parvient tout juste à se renouveler. 7 % des espèces marines ont disparu depuis 1950. 29 % des 600 espèces pêchées dans le monde sont en voie d’extinction totale : autrement dit, leur niveau est descendu à 10 % de celui de 1950. C’est le cas au Canada de la Morue, du saumon, du marsouin commun, du fouille-roche gris, de la raie tachetée, du colin de l’églefin, etc.

Depuis 2000, les quantités de poisson ont diminué de 5 %, non du fait d’une moindre pêche mais plutôt de ressources qui s’épuisent. Dans la mer du Nord, le cabillaud, très prisé en France, a vu le nombre de poissons adultes en âge de se reproduire divisé par 5 en 20 ans. La pêche à la morue est quasiment un fait du passé du fait que 85 % des morues pêchées étaient trop jeunes pour avoir eu le temps de se reproduire.

Consommation : les poissons à ne pas acheter

L’état des stocks des poissons suivants, gravement menacés, n’est pas bon du tout. Il sont à éviter.

  • L’anchois : de France, Espagne,
  • Le caviar, l’esturgeon : : risque de PCB, de dioxines, de pesticides et de mercure
  • Le thon rouge de Méditerranée : les captures ont diminué de moitié en Méditerranée. Poids minimal de capture de 30kg. On craint qu’au rythme actuel, l’espèce sera quasiment disparue d’ici 2 à 3 ans.
  • La lotte, baudroie : de l’Atlantique Nord
  • Le Lieu, colin d’Alaska : pêché en Pacifique Nord
  • Le Carrelé, plie : de l’Atlantique Nord
  • Le merlu : aussi appelé « colin » a vu le nombre de poissons géniteurs divisé par 2 en 20 ans
  • Le flétan : de l’Atlantique Nord
  • La lotte : d’Europe, rique de de dioxyne et pesticides (aquaculture)
  • La sole de la mer du Nord : de l’Altantique Nord et surexploitée, notamment dans la Manche, la sole est en grave danger. Taille minimale de capture de 24 cm.
  • Le Haddock
  • Le cabillaud : stock divisé par 5 en 20 ans, surtout en Europe, en voie de disparition.
  • La dorade rose : a disparu, ou presque, du golfe de Gascogne
  • L’empereur : menacé de disparition d’ici 3 à 5 ans. Cette espèce des grand fonds à la croissance lente, a une maturité sexuelle tardive et se reproduit peu. Pas de taille minimum pour sa capture.
  • L’espadon : très menacé
  • Le saumon sauvage d’Atlantique : ce poisson, 2 fois moins nombreux qu’il y a 20 ans , ne se reproduit plus dans 15 % des rivières où on le voyait habituellement. Taille minimum de capture : 50 cm.
  • Le grenadier de roche : plutôt laid à regarder, ce poisson de grand fond est menacé de disparaître d’ici 3 à 5 ans. Pas de taille minimale de capture.
  • Le pangasius du Vietnam (aquaculture)
  • Le Thon rouge : des grandes surfaces européennes, dont Auchan et Wal-Mart, appellent à une réduction par deux des quotas de thon rouge dans l’Union européenne. Elles ont signé une lettre adressée à la Commission car, selon ces enseignes, ce poisson pourrait bientôt disparaître de la mer Méditerranée.
  • Le sébaste d’Atlantique Nord
  • Les poissons « à problème » mais dont il ne faut pas abuser

    Le calamar de l’Atlantique sud et du Pacifique sud

    La dorade royalede Grèce (aquaculture), risque de mercure

    Le loup de mer ou bar de la Méditerranée Le loup de mer d’aquaculture de France ou de Grèce

    L’omble : aquaculture, Suisse, Islande, France

    La morue ou cabillaud de Norvège ou d’Ecosse

    La sardine d’Atlantique Nord et de Méditerranée

    Le saumon Atlantique  : Europe, Chili. On ne consomme plus que 4000 tonnes de saumon sauvage. Le reste provient de l’aquaculture.

    La sole du Pacifique, risque PCB, pesticides, dioxines

    Le Thon jaune albacore du Pacifique et de l’océan Indien

    Le turbo de France

    La consommation de poisson augmente

    Pourtant, on le sait, le poisson est sain et nous avons tous envie d’en consommer. Nous en mangeons deux fois plus qu’en 1995 soit 16,3 kilos par habitant, soit 132 millions de tonnes.
    Depuis 2002, l’humanité en consomme 84 millions de tonnes par an contre 20 millions en 1950. Alors comment faire ? Faut-il continuer à acheter du cabillaud, de la dorade rose en voie de disparition ?

    *

    Les poissons qui ne sont pas menacés et qu’on peut acheter

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    30 commentaires Donnez votre avis
    1. Bien le bonjour,
      je me nomme JEAN MAHMOUD. Me cri pour ce site car il m’a instruit de jour en jour.SE SITE EST UN JOUISSEMNT éternelle.

      • Bonjour JEAN MAHOUMOUD et merci pour ton commentaire qui m’a bien aidé et je vais me branler

    2. Merci, j’avait un projet de science sur les poissons et se site ma vraiment beaucoup aider. Merci une deuxieme fois 🙂

    3. Merci pour les infos, la liste des “poissons accessibles” n’est justement pas accessible????? Merci.

    4. Je suis un gros thon

    5. Je suis un poisson

      • fiiiipjio fhqaaaaaaaaaaaaaaao pn

    6. Bien sûr, il y a des poissons comestibles qui ne sont pas en voie de disparition! C’est une erreur du site! Tous les petits poissons bleus (sardines, maquereaux…) peuvent être mangés… Et d’autres, ils suffit d’aller voir sur d’autres sites…

    7. J’aime le, poisson.

    8. merci pour toute ses information je trouve que vous avez raison de dire toute ses information parceque je suis sur que les geans sachent que les animaux sont en voie de disparition mais qu’il font l’autruche
      j’ai trouver un poeme dans un livre:

      Quand tout les arbres on été abattus,

      quand tous les animaux on été chassés

      quand tout l’air est dangeureux à respirer
      alors seulemment tu découvres que tu ne peux pas manger l’or

    9. trou du cul connait meme pas un poisson !!!!!!!

    10. PTIT KIKI

    11. Je confirme, la liste des ‘Les poissons qui ne sont pas menacés et qu’on peut acheter’ n’apparait pas (seulement le titre), bug?, en tout cas ça nous laisse un peu désemparé-e-s. La liste des poissons à ne pas acheter est longue. Quels sont les poissons que nous pouvons achetés?
      MERCI beaucoup beaucoup beaucoup…. par avance

    12. pas mal mais il faudrait plus d’explication

    13. “Le turbo de France”

      Vous n’auriez pas un dictionnaire par hasard ?

      Les “turbo” de cette espèce sont branchés sur une pipe d’échappement en général…

      Je sors…

    14. super bon pour mon expo science! merci!

    15. sdsdes

    16. merci beaucoup grace à vous j’ai eu une bonne notte sur mon projet

    17. Dommage qu’il n’y est pas la liste des poissons à acheter.elle serait pratique quand on veut faire ses courses et acheter du poisson .

      • c’est pas vrai

      • Tout simplement il n’y a pas de poissons “comestibles” qui ne sont pas en voix d’extinction… A méditer.

    18. je trouve que se si et trés bien expliquer il en a plein d’explication sa ma beaucoup aider pour mon exposer !! MERCI !!.

    19. les titres sont-ils pour les textes qui suivent ou qui précèdent?

      • Non non, les titres sont bels et bien pour les textes qui suivent ! Comme le dit si bien Mag : “Tout simplement il n’y a pas de poissons « comestibles » qui ne sont pas en voix d’extinction… A méditer.”
        C’est … ALARMANT !!!!!

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