Le vinaigre de cidre, un remède naturel santé (2)

Rédigé par Alan, le 14 May 2014, à 10 h 16 min

Si une pomme par jour éloignerait le docteur, de nombreuses personnes étendent cet adage au vinaire de cidre, aussi bien en usage externe que dans l’alimentation. Zoom sur un condiment plus qu’utile au quotidien.

Dans cette seconde partie, nous évoquons les bénéfices santé du vinaigre de cidre. Il suit l’article sur la présentation du vinaigre de cidre et ses bienfaits cosmétiques.

Vinaigre de cidre et santé : améliorer le métabolisme

Le vinaigre de cidre agit sur le corps de plusieurs façons et aide notamment :

1. la digestion

…en participant au renouvellement de la flore intestinale grâce aux acides organiques1. C’est donc un allié de poids en cas de légère intoxication alimentaire (attention : on parle bien ici d’un léger problème digestif, en cas de problème sérieux, il faut impérativement consulter le centre anti-poison le plus proche). C’est aussi une solution suite à un repas trop lourd ou à divers problèmes digestifs légers.

vinaigre-de-cidre-pommes-09La bonne idée : 1 cuillère à café de vinaigre de cidre, à avaler pur. Ne vous inquiétez pas : votre estomac est au naturel bien plus acide que cela. Si l’idée vous rebute, vous pouvez inclure le vinaigre dans votre alimentation. Dans la plupart des autres cas, on utilisera le vinaigre dilué pour ne pas agresser l’oesophage.

2. effet “minceur”

Le vinaigre de cidre a une solide réputation minceur, et ce depuis l’Egypte antique, mais pourquoi donc ? parce qu’il combat la cellulite et est réputé pour aider à réduire l’excès de graisse dans les cellules. Si les études scientifiques manquent sur le sujet pour quantifier ces effets (surtout les études sur les humains),

Une étude de 2009, dont les résultats sont parus dans Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry2, a montré les effets du vinaigre de cidre sur la fonte de la graisse et les triglycérides. Elle suggère que 2 cuillères à café par jour seraient efficaces pour favoriser la perte de poids. Ça sera toujours mieux que des pilules “miracle”.

vinaigre-de-cidre-pommes-083. aider la circulation sanguine

Le vinaigre de cidre agit également sur le sang : en éliminant les toxines et les polluants, il favorise la circulation sanguine. Il aide à stabiliser la tension artérielle, qu’elle soit trop forte ou trop faible. Ces effets sont dus à la quercétine dont on reparlera prochainement. Une étude menée en 2007 par l’American Society for Nutrition montrait de bons effets sur l’hypertension3.

4. Le vinaigre de cidre pour combattre le cholestérol

Il a également un effet anti-cholestérol4 et favorise le métabolisme des sucres, tout en réduisant l’acidité de l’organisme. Néanmoins, toutes les études ont jusque là porté sur des rats et non des humains, donc elles sont à relativiser.

Quelques études portent également sur le combat contre le diabète de type 25. Une étude de 2007 a notamment montré que deux cuillères à café de vinaigre de cidre avant le coucher faisaient baisser le taux de glucose dans le sang. En consommer avant le repas serait également bon.

vinaigre-de-cidre-pommes-055. Le vinaigre de cidre, des effets positifs sur l’arthrite

C’est la richesse en potassium qui fait ici la force du vinaigre de cidre. Il participe à l’élimination des dépôts de calcium dans le cas de l’arthrite et peut également agir sur les crampes musculaires.

Dans ce cas, diluez le vinaigre de cidre dans de l’eau chaude, à raison de 2 cuillères à soupe pour 20 cL d’eau.

> Suite : Santé : soigner les petits maux du quotidien

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Ayant parmi ses passions la musique, la photographie, et les différentes cultures du monde, Alan est journaliste, webmestre et photographe, principalement...

7 commentaires Donnez votre avis
  1. L’herpès labial guérit très bien et totalement avec une cure d’extrait de pepins de pamplemousse, méfiez vous des idées recues.

    • Alan

      On peut aussi utiliser de l’huile essentielle de niaouli ou de tea tree (à moins d’une contre-indication à l’utilisation des huiles essentielles).

  2. Bonjour,
    Je pense qu’il y a une erreur dans l’article présenté ici.
    “Il participe à l’élimination des dépôts CALCAIRES dans le cas de l’arthrite et peut également agir sur les crampes musculaires.”
    Ça ne serait des dépôts de “calcium”? Le calcaire, c’est pour la robinetterie! 😀

  3. je prends du vinaigre de cidre depuis 2 ans et tout les jours, c’est super, ça favorise la repousse des cheveux, et aprés ma chimio car j’ai eu un cancer, et mes cheveux on repoussés vraiment trés vite. vraiment j’ai vue le résultat

  4. Creusot martine résultat?

  5. Je vais prendre du vinaigre de cidre pour le cholestérol pendant 1 mois, je verrais bien au bout d’un mois si il y a des résultats, merci à vous.

    • Bonsoir martine, alors les résultat de prise de Vinaigre de cidre pour le cholestérol ça fonctionne ?

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