Sélection livre – C’est bon aujourd’hui, demain aussi – Laurence de Cabarrus

Avec la rentrée qui approche, il va falloir recommencer à cuisiner tous les jours si on veut éviter les sandwiches rectangulaires à midi et les sempiternelles pâtes ou pizza vite fait le soir ! Dans son livre ‘C’est bon aujourd’hui, demain aussi’, Laurence de Cabarrus nous mâche le travail mois après mois !

Rédigé par Séverine Bascot, le 24 Aug 2018, à 8 h 00 min

Gourmets mais toujours pressés, ? Ce livre est fait pour vous ! Au fil des saison, il permet de concocter des petits plats à la maison mais aussi des paniers-repas pour le lendemain. Des recettes faciles pour des plaisirs équilibrés !

C’est bon aujourd’hui, demain aussi : le livre de recettes pour cuisiner malin et varier les plaisirs culinaires

Bien sûr, il est toujours possible de cuisiner en quantité afin de garder une part à emporter à l’école, au travail, en pique-nique… Mais nous sommes nombreux à être lassés de manger plusieurs fois de suite la même chose…

D’où l’intérêt de cet ouvrage malin, qui permet de faire d’une pierre deux coups : préparer rapidement deux bons repas, un pour tout de suite et un pour demain. Et le tout sans stresser !

bon aujourd hui

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Ainsi en automne, les haricots verts rissolés à l’échalote et les aiguillettes de magret de canard d’aujourd’hui se transforment en salade gourmande au vinaigre de framboise pour demain. Une fondue hivernale de poireaux au curry et curcuma deviendra un cake au poireaux aux graine de cumin et raisins blonds… Une poêlée de légumes verts printaniers se retrouvera sous la forme d’une salade au tofu et graines de sésame dans la lunch-box alors que la mousse framboise coco et citron vert pourra être dégustée en smoothie au réveil !

Un guide pratique pour qui veut se régaler chaque jour de plats maison, chez soi ou à l’extérieur

Au fil des pages, on découvre 70 recettes originales et savoureuses mais aussi tout ce qu’il faut pour se simplifier la vie : listes de courses, menus, conseils d’organisation étape par étape au quotidien… Un moyen efficace pour apprendre à anticiper, aborder la préparation des repas sereinement, cuisiner facilement et surtout se régaler !

Les menus proposés sont inventifs et équilibrés, et on trouve de même de quoi contenter les végétariens. Une excellente méthode pour ne plus gaspiller et se faire plaisir jour après jour !

Illustration bannière : Femme se mouchant – © Goodluz
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