Tout d’abord, n’hésitez pas à manger les légumes sans enlever la peau (surtout lorsque elle est claire et fine). C’est dans la peau que se concentre la majorité des bienfaits du légume.
Lorsque vous lavez vos légumes, ne les laissez pas tremper trop longtemps, ceci afin de conserver leurs vitamines. Aussi, évitez les cuissons trop longues. Une cuisson trop longue pourrait apporter des effets néfastes sur l’organisme. Afin de relever vos légumes, n’hésitez pas à ajouter des plantes aromatiques et épices, comme par exemple, le persil, l’ail, l’oignon, le gingembre…Ils possèdent des vertus excellentes pour la santé.
Enfin, pour optimiser ces conseils, préférez les légumes bio.
A lire absolument
9 façons de cuisiner les épinards pour ceux qui n’aiment pas
Découvrez 7 aliments à ne jamais garder plus d’une journée au frigo pour éviter les intoxications ! Poissons, oeufs crus, riz cuit… Nos conseils pour une conservation sûre.
Vegan, pescitarien, paléo, kéto…… Lequel de ces régimes est le...
Chiens et chats : les soigner avec des produits naturels
Pourquoi les araignées s’invitent dans ma maison
Profitez du printemps pour mettre les fleurs comestibles dans votre assiette
