L’eau de javel, l’eau qui désinfecte… à mort

L’eau de javel, c’est l’élément ménager que tout le monde connaît pour frotter, récurer et désinfecter. Son action blanchissante et désinfectante l’a imposée dans les foyers français. Pour autant, avis aux amateurs qui utilisent l’eau de Javel pour désinfecter à plein tube : une désinfection n’est justifiée que si un risque viral ou bactériologique important est avéré. Et les critiques se multiplient contre son caractère nocif à l’environnement et à la santé. Préférez-lui les alternatives naturelles.

Rédigé par Eva Souto, le 7 Feb 2016, à 20 h 30 min

L’eau de Javel, un désinfectant et agent blanchissant hors pair

Nous côtoyons chaque jour des micro-organismes pathogènes. Or, il est nécessaire que ces derniers restent à un niveau acceptable pour l’homme.

Utiliser l’eau de Javel, comme agent désinfectant, permet d’éviter un développement nocif des micro-organismes dans notre environnement. Cette affirmation est encore plus juste lors de risques d’épidémie, ou lors de pandémie.

Ainsi, l’eau de Javel, à laquelle aucun micro-organisme connu ne résisterait, est très utilisée, notamment dans les centres hospitaliers ou dans la restauration collective.

eau de javel bacteries

En milieu médical, elle sert à nettoyer et rincer le matériel médical (instruments médicaux…) et à la désinfection des lavabos, éviers, WC et autres siphons. Pour la restauration collective, elle est utilisée pour le nettoyage des locaux, mobiliers et sanitaires, mais aussi pour le rinçage des crudités, légumes ou encore salades.

L’eau de Javel est appréciée pour ses vertus blanchissantes

Ajouté à cela, le caractère blanchissant du produit. En effet, l’eau de Javel agit sur les taches en les transformant en matières incolores entraînées par le rinçage si elles sont à la surface du linge ou des meubles. Parfois, plus difficilement, si elles se trouvent à l’intérieur des matériaux. En général, les concentrations nécessaires pour que l’action soit efficace sont plus élevées que pour la désinfection, quelques centaines de mg/l seulement.

Car en effet, l’action détachante ou blanchissante doit détruire des molécules plus stables. Ainsi, l’eau de Javel trouve une efficacité particulière sur les taches oxydables telles que le vin, le café, le thé, sur les taches protéiniques comme le sang ou les sauces et enfin, sur les taches colorées de fruits. Mais tant de vertus ne cacheraient-elles pas de sérieux défauts de l’eau de Javel ?

L’eau de Javel, un produit nocif pour l’environnement et pour la santé

C’est écrit sur l’emballage et ça saute aux yeux : l’eau de Javel est un produit toxique.

Toxique Elle peut par exemple provoquer, au contact, des brûlures sur la peau ou aux yeux. Ses émanations peuvent également susciter des maux de tête ou des nausées.

Qui plus est, l’eau de Javel ne contient aucun tensio-actif, ce qui veut dire qu’elle ne nettoie pas. Elle désinfecte et décolore, comme nous l’avons souligné, mais utilisée comme détergent sur une surface très sale, elle ne sert à rien.

Ainsi, il faut limiter sa consommation du liquide, dont l’inhalation ou le contact avec la peau peuvent être dangereux.

Eau de javel : le saviez-vous ?

Plus d’un quart des intoxications à domicile est dû à des produits d’entretien, parmi lesquels l’eau de Javel représente à elle seule 40 % des accidents.

Et ce n’est pas le seul aspect contrariant : en effet, utiliser de l’eau de Javel est néfaste pour l’environnement

L’eau de Javel contient du chlore, qui, libéré tout au long de la production, de l’utilisation puis de son rejet avec les eaux domestiques, peut être très préjudiciable à l’environnement. Une fois dans l’air, le chlore peut s’associer avec d’autres molécules organiques et se convertir par exemple en organochlorés, particulièrement toxiques et persistants dans notre environnement.

Enfin, astiquer et briquer sans cesse avec de l’eau de Javel, peut perturber l’équilibre bactérien des habitations. En l’utilisant de manière excessive, le développement et la résistance de certains germes pathogènes peut s’intensifier dans nos environnements. En particulier, l’eau de Javel est à bannir lorsque l’on possède une fosse septique.

En effet, cette dernière a besoin de recevoir régulièrement des bactéries pour bien fonctionner. Au contraire, il est préconisé d’utiliser des activateurs de bactéries, afin que la fosse ne se bouche pas et puisse perdurer, tout en assurant la destruction des matières qu’elle reçoit. Alors, existe-t-il des alternatives moins nocives pour l’environnement et la santé ?

Lire page suivante : les alternatives naturelles à l’eau de Javel
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Eva est passionnée d’écriture. Elle est sensible aux sujets de société, et en particulier, à ceux qui touchent au développement durable, au commerce...

23 commentaires Donnez votre avis
  1. L’hypochlorure de sodiume semble être nocife certe mais elle a plus de vertus. Ici en campagne dans la forêt danse de la côte d’ ivoire je l’ ai utilisé pour désinfecté l’eau du marigot et j’ai pas eu d’inconvenien car étant chimiste je l’a iappliqué par précaution. J’ envisage créer un forage d’eau envue de l’utilisé.

  2. l’eau de javel est un tres bon nettoyant pour la maison est anti bactéries et virucide — tres effices 1 gouttes pour nettoyer suffies

  3. L’inventeur est Berthollet et non pas Bethollet…

  4. EAU JAVEL EST UN FIXAEUR AUSSI

  5. JAVEL EST AUSSI UN FIXAEUR

  6. l’eau de javel est dangereuse ! n’en acheter pas ! achetez du vinaigre cristal c’est + naturel
    le vinaigre cristal
    nettoie & détache.
    1l de vinaigre suffie pour entretenir sa maison.

  7. les risques de développer des cancers au contact trop répété de la Javel ont ils été, abordés ou étudiés?

    • et les bienfaits de l’eau de Javel contre le cancer ont-ils déjà été étudiés? Si l’eau de Javel détruit toutes les bactéries et virus , pourquoi ne serait_elle pas utilisée contre le cancer après traitement,dosage et autres manipulations scientifiques ?

  8. ici pas d’eau de javel, c’est tellement mortel pour les bacteries que ma peau devient rouge et gonflée à son contact!!!
    produits phares chez nous: savon noir, bicarbonates, acide citrique….

  9. L’action désinfectante de l’eau de javel ne dure que 6 mois. Pouvez-vous confirmer ou infirmer ? Merci.

  10. Je trouve que l’eau de javel est un bon désinfectant dans les éviers de cuisine et je lave la cour tout le vert part mais c’est tout je me sers du vinaigre du bicarbonate le savon de Marseille par contre je ne me sers pas du savon noir même bien rincé je trouve que c’est gras

  11. il s’agit du produit le moins cher, le plus simple chimiquement et le moins nocif qui soit, s’il s’agit de désinfecter. Evidemment que c nocif, vu que c du poison pour les micro-organismes !!
    Le fait qu’il ne faille pas tout désinfecter est un autre débat.

  12. L’article est rédigé par une personne n’étant au courant d’un certain nombre d’informations qui d”conseille son usage: l’eau de javel a une date limite d’utilisation de 6 mois maxi si stocké à l’abri de la lumière; au contact de salissure elle dégage de le chlorite; de plus elle démontre son inefficacité dans les piscines , elle n’empêche pas les mycoses, elle est dangereuse pour l’environnement et interdite en milieu alimentaire; c’est un produit a proscrire qui ne correspond a aucune noeme sauf sous formr de pastille.

    • Faux. En tant que responsable qualité, je vous confirme qu’elle est obligatoire pour la désinfection des crudités.

    • Obligatoire non, elle peut être remplacée par du vinaigre blanc, et je travaille en restauration.

    • Les gens qui désinfectent les légumes, sérieusement… vous êtes cons ou très cons ?

  13. Bonjour,
    L’eau de Javel est et restera encore longtemps, je pense, le meilleur désinfectant disponible. C’est un produit très efficace, très peu coûteux et biodégradable (eh oui!) contrairement à bon nombre de produits ménagers disponibles sur le marché. L’auteur de l’article a tout à fait raison de dire que l’eau de Javel utilisée seule n’a aucune efficacité. elle doit être utilisée conjointement avec un “tensio-actif” c’est à dire du savon. Du savon de Marseille (du vrai) ou du savon noir et quelques millilitres d’eau de Javel dilués dans de l’eau constitue le meilleur détergent écologique, économique et efficace. Il existe actuellement des pastilles effervescentes de Javel qui ne dégagent pratiquement aucune odeur afin de pallier au problème soulevé par Oum kelthoum. L’eau de Javel concentrée reste un produit chimique corrosif donc potentiellement dangereux à manipuler avec certaines précautions.

    • je ne supporte pas l’odeur de javel, cela m’écoeure

  14. Il me semblait que pour obtenir l’efficacité aseptisante de l’eau de Javel, celle-ci devait être appliquée durant un minimum de 15mn. Est-ce vrai ?

    • Entre 5 et 10 min pour l’action désinfectante comme pour tout desinfectant.

  15. Bonjour
    J aime bien votre article qui met le point sur l eau de javel à consommer avec prescription et pas à tout va. Chez mes parents à l époque il y a 15 ans de cela ma mère l’avait la vaisselle les
    Légumes avec fesait la serpiere partout avec nettoyer les murs et j en passe je me demandait s il y en avait pas dans la nourriture.rire. Et bien sûre je ne vous parlez même pas des odeurs INSUPPORTABLE que cela diffusait. Un jour en plein ménage, ma mère tres maniaque, a reçu une goutte d eau de javel dans l œil en ayant versé dans un sceau car ma mère verser sans dosage ou autre et vif sans mélange avec eau partout dans la maison. Après se mauvaise épisode nous n avions plus jamais revu d eau de javel et ça a été un soulagement pour toute la famille.

    • Beau témoignage,Oum kelthoum ! A quoi ça tient, l’hygiène, quand même ! 🙂

  16. Je suis étonné du fait que vous n’ayez pas diabolisé l’eau de javel mais insisté sur ses avantages et ses inconvénients. Utilisez moins mais mieux. Je trouve donc cet article très intéressant.

Moi aussi je donne mon avis