La dosette de café : l’environnement boit la tasse.

Rédigé par Pauline, le 13 Jun 2007, à 18 h 02 min

Le succès étonnant des Nespresso et des dosettes de café est un triomphe du marketing moderne.

Les dosettes à café, marketing qui rit, environnement qui pleure

Inventif, flatteur, et surtout très rentable, la vente de café par dosettes a révolutionné le marché du café avec un principe simple.

  • S’inspirant des vendeurs d’imprimantes, on nous vend des machines à café peu chères (à partir de 60 euros environ).
  • Comme les consommables informatiques, les consommables café sont incontournables et coûteux.

> A chaque machine, sa dosette. A chaque café, une dosette. A chacun, sa dosette au choix..

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Derrière la façade veloutée des publicités et le luxe des magasins qui vantent un “café d’exception”, se cache une invention – la dosette – qui se distingue par son grand gaspillage environnemental.

Les dosettes, une plaie pour l’environnement

L’utilisation des dosettes produit environ 10 fois plus de déchets que l’emploi de paquets de café traditionnels.

L’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie (Ademe) explique qu’un paquet de 250 grammes de dosettes de café produit 10 fois plus d’emballages qu’un paquet de 250 grammes de café, ce qui au final augmente le prix payé par le consommateur de 20 à 60 %.

Le volume des dosedosettes café nespressottes qui finissent à la poubelle augmente en permanence : Nespresso commercialise des dosettes 100 % en aluminium et les recycle.

Pourtant, on sait bien que nos dosettes finissent presque toujours dans la poubelle, perdus au milieu des autres déchets. Nespresso annonce avoir vendu, en 2005, 1,7 milliard de capsules pour 1 million de cafetières à dosettes.

Toutes les marques de dosettes à café polluent

La solution serait simple : utiliser des dosettes non polluantes. Pas si simple :

Les marques Tassimo et Lavazza proposent des dosettes « T disc », faites d’aluminium, de polyester et de polyéthylène, qui ne sont ni recyclées, ni réemployées.

Un nouveau type de capsules à café

 

Senseo et Malongo commercialisent des dosettes en cellulose, souples comme des sachets de thé qui seraient biodégrables et pourraient être mises au compost.

Certes, mais ces marques ont dû employer des emballages en plastiques pour chaque dosette de manière à leur assurer une fermeture hermétique… De quoi conserver correctement le café moulu, mais pas franchement bio-friendly.

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En 2005, Carrefour a supprimé de ses dosettes les emballages inutiles et les a remplacées par un unique sachet hermétique.

Aux Pays-Bas, une société a lancé une dosette rechargeable, l’Ecopad : sans doute une voie intéressante pour pouvoir conserver le plaisir du café en dosette sans trop gaspiller.Pour savoir ce que fait Nespresso en matière de développement durable  : son PROGRAMME AAA POUR UNE QUALITE DURABLE.

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Je réagis

Sur les dosettes et capsules à café

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62 commentaires Donnez votre avis
  1. Bonjour,
    Rien ne vaut un café fraichement moulu et de qualité, les machines à dosettes sont de nids à bactéries. J’ai une machine de la marque JURA depuis plus de 5 ans qui est un peu chère mais le calcul est vite fait par rapport à ex : Nespresso !!! De plus les dosettes malgré tout très polluantes….

  2. E bien moi j’ai tout “boycotté”. Aimant un café bien serré, j’ai une machine à expresso avec le café moulu par mes soins. J’ai donc un café “fraichement moulu”. Le grain étant moins oxydable que le café moulu.

    Tout ça est très bien, mais à mon travail il y a une machine “Nespresso” professionnelle avec des capsules “pros” – que tu ne peux pas acheter toi-même – et dont le café coûte 0,85€ (0,55€ de bénefs pour les capsules vendues – bien évidemment pas à perte par Nespresso à 0,30€ pièce). Et en moyenne 3x par jour, je prenais un café.

    Ca me coûte un bras (600€ sur l’année) et en plus ça pollue un max. J’ai donc acheté un “mug à piston” de chez Bodum pour me faire un café filtre, certes moins serré, mais avec un café moulu… C’est beaucoup plus écologique et économique. Merci pour les liens vers les capsules réutilisables… Dès fois que je craquerais pour un “Handpresso” : une machine avec une sorte de “pompe vélo” pour faire la pression et il n’y a plus qu’à y ajouter de l’eau bien chaude. Ca coute 100€ la machine… mais c’est portatif, design et cela semble bien pratique.

  3. Bonjour
    Vous pouvez réduire l’impact écologique des capsules, en utilisant des capsules rechargeables compatibles pour Nespresso et Dolce Gusto. En plus, elles ne contiennent pas d’aluminium.
    En plus d’être écologique, ces capsules sont économiques !
    Allez sur le site ecocaps pour les essayer et les adopter.

  4. J’ai tout de suite eu l’idée de fabriquer mes dosettes moi-même et je m’en porte très bien.
    Evidemment ce n’est pas ce que souhaitaient au départ les fabriquants de la machine expresso estampillée à la marque de café imposée, un procédé qui n’est pas bien différent de ce qui existe pour l’informatique et les systèmes d’exploitations de nos téléphones portable avec des produits que l’on veut rendre incontournable.
    En attendant je fabrique mes dosettes moi-même et je m’en sus même fabriquée une pérenne cette fois-ci en métal inoxydable et j’y mets le café que je veux!(Si possible d’un petit exploitant et de la manière la plus équitable et “éthiquable” que possible).

  5. Il existe des cups de métal indéfiniment réutilisable, pour remplir du café de votre choix ,ces machines dont je dois le dire, sont pratique et rapide. Même pour faire du chocolat chaud.

    • En soi la dosette permet un café à la fois. Elle est très lucrative pour les compagnies de café car cela en quantité et qualité égale coûte beaucoup plus cher. Les ancienne cafetières expresso et autre café coûte cher à l’achat et permet l’achat de café de très haute qualité;

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