Café, cerveau et vigilance
Lorsque vous consommez du café, vous consommez en réalité de la caféine. Cette caféine passe dans le sang, puis traverse la barrière « hémato-encéphalique » jusqu’à se fixer sur des récepteurs agissant sur plusieurs groupes de neurones, récepteurs chargés normalement d’accueillir l’adénosine, qui a pour rôle notamment de réguler les cycles de veille et de sommeil, agissant également sur la vigilance.
Le café est-il bon pour la concentration ? © wavebreakmedia
Du café pour se concentrer
La caféine se trouve dans le café bien sûr, mais également dans le chocolat ou les sodas. La consommation de caféine permet ainsi de rester dans un état de vigilance plus longtemps, tout en retardant les sensations de fatigue.
Les buveurs de café expliquent ainsi qu’ils ont l’impression de « réfléchir plus rapidement » après avoir bu un café, de réussir à être plus concentrés.
Pour autant, si le café est la boisson préférée des étudiants qui révisent à la dernière minute dans la nuit leurs examens, la caféine n’aide pas à une meilleure mémorisation. Sur des personnes sensibles, ou suite à une trop grande consommation de café, la caféine peut rendre plus sensible au stress, plus agressif et nerveux.
Trop de café ! © Burlingham
Une surconsommation de caféine peut également se traduire par des tremblements. La caféine aurait aussi pour effet de réduire l’intensité des migraines et pourrait même optimiser les effets d’une aspirine en cas de mal de tête.
Lire la page suivante : café et cancer
- https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/article-abstract/2686145
- Cornelis, M.C. et El-Sohemy, A. (2007) Coffee, caffeine and coronary heart disease. Curr. Opin. Lipidol. 18 : 13-19. et Cornelis, M.C., El-Sohemy, A., Kabagambe, E.K. et Campos, H. (2006) Coffee, CYP1A2 genotype, and Risk of Myocardial Infarction. JAMA. 295 : 1135-41
- ‘Coffee consumption modifies risk of estrogen-receptor negative breast cancer’ http://www.breast-cancer-research.com/content/13/3/R49 Jingmei Li, Petra Seibold, Jenny Chang-Claude, Dieter Flesch-Janys, Jianjun Liu,Kamila Czene, Keith Humphreys and Per Hall, Breast Cancer Research 2011, 13:R49
- UW Medicine study finds caffeine guards against certain ultraviolet-induced skin cancers at molecular level, 15 août 2011, Dr. Paul Nghiem http://www.washington.edu/news/2011/08/15/uw-medicine-study-finds-caffeine-guards-against-certain-ultraviolet-induced-skin-cancers-at-molecular-level
- Low-Risk Diet and Lifestyle Habits in the Primary Prevention of Myocardial Infarction in Men ; A Population-Based Prospective Cohort Study http://content.onlinejacc.org/article.aspx?articleid=1909605 Agneta Åkesson, Susanna C. Larsson, Andrea Discacciati, Alicja Wolk, Journal of the American College of Cardiology (JACC), online 22 September 2014, VOL. 64, NO. 13, 2014
- https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/article-abstract/2686145
Sur moi le café à que des effets positifs. Le matin il me régularise ma pression basse, surtout le pouls! j’ai un pouls rapide et après un café tout devient normal… le soir je prends un café et je m’endors comme un bébé… Je sais que c’est spécial, ça fait 35 ans que je prends 2-4 cafés par jour et je me porte comme un charme!