Alimentation : les fruits et légumes de juillet

Rédigé par , le 5 Jul 2007, à 22 h 39 min

Manger des fruits et légumes de saison, c’est respecter les rythmes de la nature. Cela contribue également à restreindre le recours aux cultures sous serre, très énergétivores. On sait aussi que tous les médecins recommandent des régimes riches en fruits et en légumes, base d’une alimentation. Alors pourquoi hésiter ?

  • Quels sont les fruits et légumes bio que l’on peut consommer au printemps, en été, en automne et en hiver (dans l’hémisphère Nord bien sûr). ?
    D’une manière générale

  • Le printemps  : Artichauts, asperges, radis, oignons, concombre, fraise, salade et petits pois
  • L’été  : Tomate, courgette, pêche, haricot vert, melon, aubergine, framboise, cerise
  • L’automne  : Citrouille, betterave, prune, fenouil, raisin, mâche, poire
  • L’hiver : Mandarine, épinard, poireau, endive, brocoli, chou-fleur

    Fruits et légumes « de saison » au mois de Juillet :

    >> Les légumes

  • Carotte
  • Concombre
  • Chou-fleur
  • Concombre
  • Haricot
  • Salade Batavia
  • Laitue
  • Salade Romaine
  • Laitues
  • Salades romaines
  • Tomates
  • Pois

    >> Les fruits

  • Abricots
  • Amandes
  • Bananes
  • Cerises
  • Groseilles
  • Fraises
  • Framboises
  • Melons
  • Pêches

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    1 commentaire Donnez votre avis
    1. dubruel dit : 24 septembre 2007 à 10h40

      Ah, si vous connaissiez mon blooog!
      plus de 200 articles dont un grand nombre sur l’écologie.
      bonne lecture! merci.

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