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Demain, des algues à la place de la viande ?

Demain, des algues à la place de la viande ? Pour une alimentation plus durable, comment trouver des sources de protéines alternatives à la viande ? Les algues pourraient bien être la solution... Des macroalgues cultivées pour la santé Entre changement climatique, population à nourrir... Rédigé le 16/02/2025

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