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Aliments ultratransformés : comment les éviter ?

Aliments ultratransformés : comment les éviter ? Ils sont partout autour de nous, dans les plats préparés... Mais comment les éviter, pour notre (bonne) santé ? Plus de deux produits sur trois en supermarchés Dans un quotidien où l'on ne cesse de travailler et de courir, où l'on estime ne... Rédigé le 14/05/2025

Pain : des baguettes plus courtes pour diminuer le gaspillage ?

Pain : des baguettes plus courtes pour diminuer le gaspillage ? En France, la baguette, fleuron de la tradition boulangère, est aussi l'un des produits les plus gaspillés. Faut-il donc sacrifier quelques centimètres de... Rédigé le 14/05/2025

Gardez votre salade verte croquante : les astuces pour éviter le gaspillage

Gardez votre salade verte croquante : les astuces pour éviter le gaspillage Quand elle est trop humide ou qu'on l'oublie au fond du bac à légumes, la salade a tendance à flétrir un peu trop vite à notre goût.... Rédigé le 13/05/2025

Beignets de fleurs d’acacia : des délices floraux à savourer dès maintenant

Beignets de fleurs d'acacia : des délices floraux à savourer dès maintenant Les fleurs d'acacia sauront régaler plusieurs de vos sens si vous êtes de ceux qui ont décidé d'aller se promener en lisière de forêt ou le long de cours... Rédigé le 12/05/2025

Recette bio : des rouleaux aux graines germées, frais et légers !

Recette bio : des rouleaux aux graines germées, frais et légers ! Frais et légers, ils constituent une petite entrée saine. Accompagnés d'une salade de nouilles et soja sautés ou d'un riz thaï au jasmin,... Rédigé le 11/05/2025

Viande rouge ou viande blanche : les dessous d’un duel nutritionnel qui divise

Viande rouge ou viande blanche : les dessous d'un duel nutritionnel qui divise Quelle viande est la meilleure pour la santé ? La question n'a rien d'anecdotique, à l'heure où les pathologies chroniques explosent, où les... Rédigé le 11/05/2025

Changement climatique : le goût du fromage en danger

Changement climatique : le goût du fromage en danger L'Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (INRAE) vient de publier une étude révélant l'impact du changement... Rédigé le 10/05/2025

La roquette sauvage : trésor nutritionnel unique à cueillir le long des chemins !

La roquette sauvage : trésor nutritionnel unique à cueillir le long des chemins ! Rédigé le 10/05/2025

Recette : filet de bar poêlé, quinoa et chutney de rhubarbe… Un délice !

Recette : filet de bar poêlé, quinoa et chutney de rhubarbe... Un délice ! Le chutney est un excellent moyen d'améliorer un plat simple à peu de frais. Cela apporte beaucoup de goût, une touche sucrée et de l'originalité. Un... Rédigé le 10/05/2025

DLUO infinie : ces aliments qui ne périment jamais ou presque !

DLUO infinie : ces aliments qui ne périment jamais ou presque ! Les industriels sont obligés de définir une Date Limite d'Utilisation Optimale (DLUO) pour l'ensemble de leurs produits. Mais plusieurs... Rédigé le 9/05/2025
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