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Les Français mangent moins de viande chez eux… mais pas au restaurant

Les Français mangent moins de viande chez eux... mais pas au restaurant Si certaines viandes, notamment le poulet, gagnent en popularité, d'autres comme la dinde et le canard voient leur consommation s'effriter. Par ailleurs, la hausse des prix et les préoccupations sanitaires, telles que la grippe aviaire, influencent... Rédigé le 3/08/2023

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Alimentation : consommez-vous local en vacances ? Se régaler avec de la tomme en Savoie, du melon à Cavaillon ou des langoustines en Bretagne ... Quel plaisir de découvrir les spécialités culinaires de... Rédigé le 1/08/2023

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Le régime macrobiotique est-il dangereux pour la santé ? En vogue dans les années 1970, le régime macrobiotique fait partie des pionniers des diètes. Son nom signifie « grande vie » :... Rédigé le 31/07/2023

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Augmenter vos apports en protéines sans consommer plus de viande Les protéines sont des macronutriments essentiels pour le bon fonctionnement de notre corps. Elles contribuent au développement et à la réparation des... Rédigé le 28/07/2023

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Tomate : l’incontournable fruit de l’été

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La recette du velouté glacé aux petits pois et à l’huile de noisette, un délice !

La recette du velouté glacé aux petits pois et à l'huile de noisette, un délice ! Appréciés pour leur saveur sucrée quand ils sont fraîchement cueillis, les petits pois se consomment aussi très bien en soupes froides. Dans cette recette... Rédigé le 18/07/2023
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