Alimentation

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Actu alimentation

L’origine des viandes, une mention bientôt obligatoire dans les cantines et les restos

L'origine des viandes, une mention bientôt obligatoire dans les cantines et les restos

Selon un décret publié jeudi 27 janvier 2022 au Journal officiel, à partir du 1er mars 2022, les établissements qui servent de la viande en France devront indiquer son origine. Une manière d'encourager les circuits courts et la consommation de... Rédigé le 28/01/2022

Interdiction des nitrites dans la charcuterie… pas avant 2025 !

Interdiction des nitrites dans la charcuterie... pas avant 2025 !

Les amendements proposés par le gouvernement, et que les députés ont votés en commission, retardent considérablement l'interdiction des nitrites dans les... Rédigé le 27/01/2022

Pourquoi les prix des oeufs risquent d’augmenter

Pourquoi les prix des oeufs risquent d'augmenter

Le prix de la nourriture des volailles ayant fortement augmenté, les éleveurs demandent à la grande distribution de les aider. Par conséquent, les prix des... Rédigé le 11/01/2022

Emballages plastiques : enfin fini les délires ?

Emballages plastiques : enfin fini les délires ?

Si les emballages plastiques sont appelés à disparaître peu à peu, certains d'entre eux ont la vie dure et battent des records de stupidité. Le zéro... Rédigé le 8/01/2022

Veganuary : et si vous deveniez vegan en janvier (pour essayer) ?

Veganuary : et si vous deveniez vegan en janvier (pour essayer) ?

On le sait, le mois de janvier est celui des « bonnes résolutions » : ces promesses qu'on se fait à soi-même le 31 décembre et qu'on n'arrive... Rédigé le 22/12/2021

Pas de viande mais trop de sel dans les produits simili carnés

Pas de viande mais trop de sel dans les produits simili carnés

Appréciées des végétariens et des végans, les viandes végétales ne sont pas forcément vertueuses sur le plan nutritionnel dans le sens où leur teneur... Rédigé le 21/12/2021

Moutarde de Dijon : pénurie et hausse des prix en 2022 ?

Moutarde de Dijon : pénurie et hausse des prix en 2022 ?

Les amateurs de moutarde, et tout particulièrement de la spécialité française qu'est la moutarde de Dijon, vont devoir sortir le portefeuille : la pénurie... Rédigé le 20/12/2021

Moins de vin – mais du bio – sur les tables des Français

Moins de vin - mais du bio - sur les tables des Français

Alors que les Français boivent moins de vin, le vin bio arrive à se tailler une place à part. Jugé plus qualitatif et plus respectueux de l'environnement,... Rédigé le 17/12/2021

Un décret bien tiède : élever des poules pondeuses en cage sera toujours possible

Un décret bien tiède : élever des poules pondeuses en cage sera toujours possible

Il aura fallu du temps, environ trois ans, mais enfin il est là : le décret d'application concernant le moratoire sur l'élevage de poules pondeuses en... Rédigé le 16/12/2021

Huiles minérales dans les emballages : le scandale perdure

Huiles minérales dans les emballages : le scandale perdure

Les huiles minérales dans les emballages sont un mélange d'hydrocarbures liquides issus du pétrole. Elles proviennent principalement de l'encre... Rédigé le 14/12/2021

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