Alimentation

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4 astuces pour faire mûrir les fruits climactériques

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C'est beau, les corbeilles qui regorgent de fruits. Du moins le premier jour. Dès le deuxième, certains sont suffisamment mûrs pour être cuisinés ou dégustés quand d'autres commencent déjà à s'abîmer. Pourquoi ? Simplement, car il existe des... Rédigé le 30/06/2024

Les Français consomment de moins en moins de viande

Les Français consomment de moins en moins de viande

C'est une statistique qui surprend, qui vient d'être dévoilée par une synthèse publiée par le service statistique du ministère de l'Agriculture et... Rédigé le 28/06/2024

Fruits et légumes surgelés : lesquels privilégier pour éviter les pesticides ?

Fruits et légumes surgelés : lesquels privilégier pour éviter les pesticides ?

Les fruits et légumes surgelés ne sont pas épargnés par les pesticides. Une enquête de 60 millions de consommateurs révèle que huit catégories de... Rédigé le 28/06/2024

Acides gras insaturés – qui sont-ils et comment bien les conserver ?

Acides gras insaturés - qui sont-ils et comment bien les conserver ?

Les graisses non saturées sont bonnes pour la santé, mais elles sont aussi instables et donc sujettes à l'oxydation et donc aux radicaux libres qui eux sont... Rédigé le 26/06/2024

Hausse du coût de la vie : les Français se ruent sur les oeufs

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Les Français consomment désormais plus de 224 oeufs par an, témoignant de la popularité et de l'accessibilité économique de cet aliment. La... Rédigé le 21/06/2024

Origine des produits : quelles sont les vraies règles d’affichage en France ?

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En France, l'affichage de l'origine des produits alimentaires est soumis à une réglementation stricte, visant à informer les consommateurs et à assurer la... Rédigé le 17/06/2024

Additifs : pourquoi faut-il se méfier des carraghénanes ou E407 ?

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Les additifs ne sont pas tous répertoriés comme nocifs pour la santé ou cancérigènes, et pourtant, certaines précautions semblent toutefois utiles à... Rédigé le 17/06/2024

16 idées de sandwiches sans viande ni charcuterie

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Que vous soyez végétarien·ne ou que vous ayez envie de réduire votre consommation de viande, voici quelques idées... Rédigé le 16/06/2024

Le Bisphénol A désormais interdit dans les emballages alimentaires en Europe

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L'interdiction du BPA marque une victoire pour la santé publique et l'environnement. Des études ont montré que l'exposition au BPA peut entraîner divers... Rédigé le 14/06/2024

Santé : ces 8 arômes de fumée seront bientôt interdits

Santé : ces 8 arômes de fumée seront bientôt interdits

Non seulement les arômes ne remplacent pas le goût naturel d'un produit fumé, mais en plus certains peuvent nuire à votre santé. Des risques de... Rédigé le 14/06/2024

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