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Nutrition & diététique

Le sorgho : source d’alimentation et de biocarburant ?

Des chercheurs sont parvenus au séquençage du génome du sorgho et sont peut-être en mesure de savoir pourquoi cette Rédigé le 31/01/2009

Sodas : plein gaz sur les alternatives !

Ces célèbres boissons, pour la plupart gazeuses et très sucrées (jusqu'à plus de vingt morceaux de sucre par bouteille, soit une... Rédigé le 27/11/2008

Le miel, merveille de la nature

Le miel, merveille de la nature Pourquoi ne pas sucrer votre thé ou votre tisane avec une cuillère à soupe de miel ? Le miel se caractérise par un fort pouvoir Rédigé le 22/09/2008

Eviter les PCB dans l’alimentation

Les PCB, ou PolyChloroBiphényles, et PCT ou PolyChloroTerphényles sont des dérivés chimiques chlorés plus connus en France sous le nom de « pyralènes ». Comme les... Rédigé le 24/08/2008

Antioxydants, le contrepoids de la pollution

Une consommation accrue d'antioxydants pourrait aider à combattre le stress oxydatif engendré par les polluants atmosphériques, même si les preuves de cet effet protecteur ne sont pas tout à fait définitives. En effet, on n'est pas... Rédigé le 4/01/2008

Santé. Du plomb dans nos tuyaux

Il existe encore trop de plomb dans les canalisations. Or le plomb est très dangereux en raison de sa toxicité pour le système nerveux (qui déclenche le saturnisme entre autres). Le danger survient quand le plomb ou certains de ses composés sont... Rédigé le 7/10/2007

La famine se profile-t-elle vraiment ?

Selon Reuters à Genève, le réchauffement climatique commence à faire bouger les dirigeants. Les pays industrialisés sont convenus fin août 2007 d'envisager une réduction drastique des émissions de gaz à effet de serre d'ici à 2020, afin de... Rédigé le 1/09/2007

Le lait : riche en calcium et en énergie !

On connaissait déjà les richesses et vertus énergétiques du lait mais on était encore loin du compte ! En effet le groupe laitier allemand Theo Müller a annoncé en... Rédigé le 23/07/2007

Les fruits bio, un plus pour notre santé

Les fruits biologiques, de par l'absence d'utilisation d'herbicides, de pesticides et de fertilisants chimiques, sont meilleurs pour notre organisme que les fruits classiques. Des... Rédigé le 27/04/2007

Dans le monde, il y a plus d’un milliard…

Dans le monde, il y a plus d'un milliard d'adultes qui souffrent de surpoids, dont au moins 300 millions sont obèses. Rédigé le 15/04/2007
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