Qui peut résister à une délicieuse glace maison par une chaude journée d’été ? Nul besoin de sorbetière avec ses cinq recettes de glaces simples à réaliser chez vous. Des glaces non seulement moins chères que celles du supermarché, mais aussi meilleures pour la santé, car vous êtes en mesure de contrôler l’intégralité des ingrédients.
Glace au chocolat facile
Commençons par un classique : la glace au chocolat maison !
Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir
- 400 ml de lait concentré sucré
- 500 ml de crème fraîche épaisse
Préparation :
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Ajoutez le lait concentré et mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Laissez refroidir, puis ajoutez la crème fraîche et mélangez. Versez le mélange dans un récipient hermétique et laissez prendre au congélateur pendant 6 heures en remuant toutes les 2 heures.
Glace à la vanille maison
Autre grand classique apprécié par beaucoup : la glace à la vanille maison, qu’il est aussi possible de réaliser soi-même sans sorbetière.
Ingrédients :
- 2 gousses de vanille
- 500 ml de crème fraîche épaisse
- 400 ml de lait concentré sucré
Préparation :
Fendez les gousses de vanille et grattez les graines. Mélangez les graines avec la crème et le lait concentré jusqu’à obtenir un mélange homogène. Versez le mélange dans un récipient hermétique et laissez prendre au congélateur pendant au moins 6 heures. N’oubliez pas de remuer toutes les 2 heures pour éviter la formation de cristaux de glace.
Glace aux fraises sans sorbetière
Idéale pour se rafraîchir avec des fruits de saisons : la glace aux fraises, toujours sans sorbetière.
Ingrédients :
- 500 g de fraises
- 200 g de sucre
- 500 ml de crème fraîche
Préparation :
Mixez les fraises avec le sucre jusqu’à obtenir une purée. Ajoutez la crème fraîche et mélangez. Versez le mélange dans un récipient hermétique et laissez prendre au congélateur pendant 6 heures, en n’oubliant pas, là aussi, de remuer toutes les 2 heures.
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Glace maison au yaourt et au miel
Cette glace maison est une véritable gourmandise pleine de saveurs !
Ingrédients :
- 500 g de yaourt nature
- 200 g de miel
- Le jus d’un citron
Préparation :
Mélangez le yaourt avec le miel et le jus de citron jusqu’à obtenir une consistance lisse. Versez le mélange dans un récipient hermétique et laissez prendre au congélateur pendant 6 heures, en remuant toutes les 2 heures.
Glace à la banane et au beurre de cacahuète
Autre délice glacé qui fait le bonheur des petits comme des grands : une glace maison à la banane et au beurre de cacahuète. Là encore, la recette est simple.
Ingrédients :
- 4 bananes mûres
- 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
- 2 cuillères à soupe de miel
Préparation :
Écrasez les bananes jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez le beurre de cacahuète et le miel, et mélangez bien. Versez le mélange dans un récipient hermétique et laissez prendre au congélateur pendant 6 heures, en remuant toutes les 2 heures.
Avec ces cinq recettes simples, la réalisation de glaces maison sans sorbetière devient un jeu d’enfant ! Vous pouvez bien sûr adapter ces recettes selon vos goûts, en y incorporant des fruits de saison. N’hésitez pas à partager vos propres créations avec nous. Bonne dégustation !
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