Recette réconfortante : le Teatime Royal à la cannelle… et sans thé

Rédigé par Samira, le 16 Mar 2015, à 18 h 19 min

En cuisine, la cannelle s’associe facilement avec des fruits, du riz ou avec d’autres épices, par exemple dans la recette du spéculoos. Côté boisson, elle rentre dans la composition du vin chaud, ou encore de ce Teatime Royal, présenté dans le livre Green Glam et gourmande de Rebecca Leffler et Coralie Miller.

Recette bio : le Teatime Royal, une boisson chaude très comfort food

Plaisir pouvant rimer avec santé, voici une excellente recette très simple : « Le Teatime Royal », sans thé mais avec différentes épices dont la fameuse cannelle

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Ingrédients pour une personne

Les allergies étant ce qu’elles sont, on peut bien entendu remplacer un ingrédient, qu’il s’agisse du lait ou d’une épice.

Méthode

Mélanger les épices en poudre avec le lait d’amande. Faire réchauffer le tout dans une casserole à feux doux, jusqu’à ce que ce soit bien chaud. Et le tour est joué vous pouvez servir !

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Samira, naturopathe, passionnée par l'alimentation saine et gourmande et la santé au naturel, grâce à des moyens simples et peu chers. "Vivre sainement" ne...

3 commentaires Donnez votre avis
  1. Attention à la cannelle utilisée ! Celle qui provient de chine (la casse) est très épaisse, comme celle de votre photo, et contient 63 fois plus de coumarine (qui n’est pas bénéfique à la santé) que la véritable cannelle de Ceylan, qui provient du Sri Lanka, a un gout bien plus subtil et ne se trouve pas facilement.

  2. et la « teurgoule » vous connaissez – c’est originaire du Calvados- gateau de riz cuit lentement dans le four du boulanger, jusqu’à ce que le feu soit éteint – un délice

  3. super ! je prends note !

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