Comment préparer des petits pots maison en conserve pour mon bébé ?

Vous avez envie de préparer des petits pots maison pour votre bébé mais ne savez pas comment les conserver ? Mieux que la congélation, on vous propose de tester les conserves.

Rédigé par Marie Mourot, le 27 Jun 2018, à 14 h 30 min

Quelques idées de recettes de petits pots maison

Découvrez quelques idées de recettes à mettre en conserve pour les repas de votre bébé. Les recettes proposées vous permettront de préparer plusieurs portions à l’avance.

Recette de purée de petits pois à la flamande (dès 6 mois)

Ingrédients :

  • 400 g de carottes
  • 500 g de petits pois
  • 4 feuilles de menthe
  • un peu de beurre
  • 100 g de fromage blanc

Des idées de recettes pour se régaler © Monkey Business Images

Préparation :

  1. Lavez, pelez puis coupez les carottes en petit dés.
  2. Mettez-les dans une casserole avec le beurre puis recouvrez d’eau.
  3. Laissez cuire pendant 10 minutes puis ajoutez les petits pois et une pincée de sel.
  4. Faites cuire à feu doux pendant 20 minutes.
  5. Égouttez les légumes (gardez l’eau de cuisson qui permettra d’ajuster la consistance de la purée si besoin), mixez-les avec la menthe et le fromage blanc. Ajustez la consistance afin d’obtenir une bonne texture.
  6. Remplissez les bocaux en prenant soin de percer toute poche d’air à l’intérieur et en laissant une marge d’au minimum 2 cm en haut.
  7. Placez vos bocaux dans une cocotte minute, recouvrez-les d’eau puis comptez 60 minutes à partir de la mise sous pression.

Recette de purée exotique à l’aubergine et au lait de coco (dès 12 mois)

Ingrédients :

  • 2 aubergines
  • 4 tiges de rhubarbe
  • 9 à 11 cuillères à soupe de riz arborio
  • 2 gousses d’ail
  • 6 abricots secs
  • de la menthe fraîche
  • de la coriandre
  • du lait de coco
Recette petits pots maison exotique

Recette de petits pots maison à l’aubergine © Le Parfait

Préparation :

  1. Épluchez et épépinez l’aubergine. Coupez-la ensuite en petits morceaux.
  2. Épluchez les tiges de rhubarbe en enlevant bien les fibres puis coupez-les en tronçons.
  3. Trempez ensuite les morceaux de rhubarbe 20 minutes dans l’eau froide afin de retirer l’acidité.
  4. Faites cuire le tout à la vapeur avec l’ail et quelques feuilles de menthe et de coriandre.
  5. Portez à ébullition 400 ml d’eau et ajoutez 4 à 5 cuillères à soupe de riz, puis la coriandre et la menthe en fin de cuisson.
  6. Une fois les aubergines et la rhubarbe cuites, ajoutez les abricots secs découpés en petits morceaux ainsi qu’une gousse d’ail cuite et mixez le tout avec 5 à 6 cuillères de riz.
  7. Ajoutez 2 à 3 cuillères à café de lait de coco puis mélangez.
  8. Remplissez les bocaux en prenant soin de percer toute poche d’air à l’intérieur et en laissant une marge d’au minimum 2 cm au sommet.
  9. Placez vos bocaux dans une cocotte minute, recouvrez-les d’eau puis comptez 60 minutes à partir de la mise sous pression.

Recette de compote méli-mélo aux fruits d’été (dès 6 mois)

Ingrédients :

  • 3 pêches
  • 3 abricots
  • 500 g de fraises
  • 500 g de framboises
  • 1 poignée de cerises
  • quelques cuillères à soupe d’eau
  • 1 à 2 cuillères à soupe de sucre (facultatif)

Des petits pots bébé au fruits de l’été, toute l’année © Le Parfait

Préparation :

  1. Lavez les pêches et les abricots. Coupez-les en deux et retirez les noyaux. Coupez-les ensuite en morceaux.
  2. Lavez les cerises puis dénoyautez-les.
  3. Rincez les framboises et les fraises puis équeutez les fraises.
  4. Mettez les fruits dans une casserole avec l’eau et le sucre. Couvrez puis faites cuire 10 minutes à feu moyen en mélangeant de temps en temps.
  5. Mixez les fruits.
  6. Remplissez les bocaux en prenant soin de laisser une marge d’au minimum 2 cm en haut.
  7. Placez vos bocaux dans une cocotte minute, recouvrez-les d’eau puis comptez 60 minutes à partir de la mise sous pression.

Illustration bannière : Un petit pot pour bébé en conserve – © Le Parfait
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Rédactrice web freelance et maman de deux enfants, je me suis toujours sentie très concernée par l'écologie et le développement durable. Constamment en...

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