Poumons de la Terre, véritables sources de bienfaits, les algues constituent les alliées d’une alimentation saine. Pour lutter contre le cholestérol, pour éliminer les toxines ou pour augmenter l’apport en vitamines, les algues sont à inclure dans nos menus.
Le haricot de mer
Omelette au haricot de mer – © picturepartners
Doté d’un goût délicat et d’une texture tendre, le haricot de mer est une très bonne alternaitve à nos haricots terrestres. D’une saveur iodée, il se mange aussi bien cru que cuit. Riche en vitamines A et C et en oligo-éléments, le Haricot de mer est aussi un détoxifiant naturel.
Tonifiant et énergétique, le Haricot de mer, qui se développe sur les rochers bretons, accompagne avec brio légumes, poissons et riz.
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