Poumons de la Terre, véritables sources de bienfaits, les algues constituent les alliées d’une alimentation saine. Pour lutter contre le cholestérol, pour éliminer les toxines ou pour augmenter l’apport en vitamines, les algues sont à inclure dans nos menus.
La spiruline
Très répandue au Mexique et dans les Andes, la spiruline, algue d’eau douce de couleur bleu-vert, possède de grandes qualités nutritives. Vivifiante, la spiruline est riche en protéines, vitamines et en sels minéraux.
La spiruline est considérée comme le meilleur complément alimentaire naturel avec la Kamath.
Recommandée aux femmes enceintes, aux végétariens mais aussi et surtout aux sportifs, la spiruline peut se consommer en gélules ou en poudre.
Lire la suite : la wakamé
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