Règle n°9 : Savoir varier
Manger des légumes, ce n’est pas que se contenter de salade et de haricots verts, et la viande ne se limite pas à une tranche de jambon et un steak haché.
Sachez redécouvrir ou découvrir des aliments que vous ne connaissez pas ou que vous n’avez pas l’habitude de consommer.
Le smoothie frais, une bonne méthode pour consommer plusieurs fruits et légumes de saison en peu de temps.
Variez les sources de viande, consommez du poisson. Le tout étant d’oser et de respecter les saisons pour que cette nouvelle alimentation n’impacte pas sur votre empreinte carbone.
De plus, se lancer dans une nouvelle alimentation est également l’occasion de redécouvrir votre région en vous renseignant sur les producteurs locaux habitant près de chez vous !