Des fermes sur des toits à New-York

Des fermes sur des toits à New-York

Si les locavores ont plus de difficultés à trouver leurs fruits et légumes bio en ville, des modes d'agriculture urbaines se... Alimentation
La gélatine est-elle un problème dans notre assiette?

La gélatine est-elle un problème dans notre assiette ?

Très utilisée dans notre cuisine occidentale, la gélatine fait pourtant un peu peur. Mal connue du grand public, elle sert de... Alimentation
Comment préserver les vitamines et les minéraux des fruits et légumes ?

Comment préserver les vitamines et les minéraux des fruits et légumes ?

J'achète souvent des légumes mais une seule fois par semaine. Comment faire pour en conserver les vitamines et les... Alimentation
Quand le sommelier du thé remplace le vin

Quand le sommelier du thé remplace le vin

Boire du thé au cours d'un repas n'est plus une pratique réservée aux traditions asiatiques. Sur le modèle américain, la... Alimentation
Éthique & Nature, un nouveau label pour le vin de Bordeaux

Éthique & Nature, un nouveau label pour le vin de Bordeaux

Éthique & Nature se veut un label différent de l'existant, à la fois plus écologique et plus proche des... Alimentation
7 astuces pour réutiliser le marc de café !

7 astuces pour réutiliser le marc de café !

Dans la famille des déchets auxquels on peut donner une seconde utilité, on demande... le marc de café !... Alimentation