Le Danemark pourrait taxer la viande rouge pour lutter contre le réchauffement climatique

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Sur une recommandation du Conseil danois d'éthique, le Danemark envisagerait de mettre en place une taxe sur la viande rouge et... Alimentation
Les féculents font-ils grossir ?

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« Je ne veux plus manger de féculents, ils font grossir » : il m'arrive fréquemment en consultation de devoir expliquer... Alimentation
Le steak de soja : une excellente alternative à la viande ?

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Le steak de soja est une bonne alternative au steak de boeuf. S'il présente de nombreux atouts nutritionnels, il n'est pas non... Alimentation
La saga des sucres 100% naturels

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À la fois carburant indispensable au bon fonctionnement de notre organisme et ennemi de notre santé, le sucre déchaîne les... Alimentation
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Le nitrite de sodium, de formule NaNO2, est un conservateur largement utilisé dans l'industrie agroalimentaire. Il permet en... Alimentation
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Dans le livre « Faire le bon choix au supermarché », des experts de la nutrition et de la santé ont défini 107 aliments... Alimentation