Jardiner en mai : jardin et potager au printemps

Après le travail effectué en avril, sans surprise, le jardin bio s’est réveillé et le planning est chargé ! Voici une liste aussi exhaustive que possible des gestes à accomplir au mois de mai.

Rédigé par Mark, le 27 Apr 2022, à 16 h 45 min
Jardiner en mai : jardin et potager au printemps
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En mai, le printemps est éclatant… enfin, en temps normal ! Parfois l’année s’annonce difficile à cause du froid, Dame Nature peut accuser un retard d’un bon mois sur son planning habituel. Malgré tout, il y a toujours fort à faire au jardin au mois de mai.

Le mois clé des jardiniers : que planter en mai et que faire au jardin bio ?

Posez un filet sur les fruitiers (notamment sur les fraisiers) pour empêcher le futur pillage des fruits par les oiseaux. Cueillez les premières fraises si elles sont sorties.

que planter en mai

C’est l’arrivée des premières fraises © CC7

Plantez les salades, les courgettes, les tomates, les cornichons, les citrouilles et les melons, mangez vos premières laitues tout en surveillant l’arrivée éventuelle de limaces.

Éclaircissez vos fruitiers trop chargés et guettez les premiers pucerons.

Taillez vos buis et arbustes en utilisant des cisailles bien aiguisées ! Profitez-en pour apporter un bon engrais complet.

Selon l’avancement : mettez un tuteur à vos concombres, courgettes, melons et premières tomates, etc.

Enlevez les mauvaises herbes entre les rangs de semis, mais pas toutes !

Pensez à aérer votre compost afin d’en garantir la bonne qualité.

Les légumes à semer dans la serre en mai

  • aubergines
  • basilic
  • céleris branches
  • concombres
  • coquerets du Pérou
  • cornichons
  • courges
  • courgettes
  • pâtissons
  • piments
  • poivrons
  • tomates (les premières de saison)
quoi planter en mai

De belles tomates juteuses pour bientôt © FotoDuets

Et puis on bouture en mai :

  • arctotis
  • bégonias tubéreux
  • coléus
  • fuchsias
  • patates douces
  • pélargoniums
  • scaevolas

Les légumes de saison : que faire au potager en mai ?

Il y a beaucoup de travail au potager en mai mais encore une fois les actions à mener vont dépendre du temps qu’il fait. Dès qu’il fait beau, on aère les châssis et les tunnels.

Également, on peut profiter de cette période pour s’occuper des herbes aromatiques tels que basilic, ciboulette, coriandre, marjolaine, persil et thym.

quoi planter en mai

Plantez les herbes aromatiques © AFPics

Légumes à récolter en mai

Quelques légumes à récolter et notamment :

  • les asperges
  • les épinards

Légumes à planter en mai

  • artichauts
  • aubergines
  • cardons
  • chayottes
  • choux brocolis
  • ciboule
  • concombres
  • cornichons
  • courgettes
  • oignons blancs
  • oseille
  • patates douces (dans le sud)
  • piments
  • poireaux d’été
  • poires-melons
  • poivrons
  • pommes de terre de garde
  • tomates
  • souchets
que planter en mai

C’est le bon moment pour planter les courgettes © J Davidson

Légumes à semer en mai

Ce mois-ci, on s’active aussi

En pépinière

  • choux brocolis
  • choux d’hiver
  • poireaux d’hiver

En place

  • arroches  / artichauts (dans le sud)
  • aneth / basilic (dans le sud)
  • betteraves  / bourrache
  • cacahuètes (dans le sud)  / câpriers (dans le sud)
  • cardons  / carottes
  • carvi
  • choux brocolis
  • choux raves (dans le sud)
  • ciboule
  • choux rouges
  • ciboulette
  • coloquintes
  • coriandre
  • courges (dans le sud)
  • cresson
  • épinards
  • fenouil bulbeux
  • laitues
  • lentilles
  • mâche (dans le sud)
  • maïs
  • mesclun
  • navets
  • origan
  • oseille
  • panais
  • persil
  • pissenlits
  • poirées
  • pois
  • rutabagas
  • scorsonères
  • radis
  • thym
que planter en mai

En mai, semez le thym © fotomarekka

Légumes à bouturer en mai

  • tomates

Légumes à tailler en mai

  • aubergines (dans le sud)
  • câpriers (dans le sud)
  • tomates (dans le sud)

Légumes à marcotter

  • sauge officinale

On n’oublie pas de bien surveiller les limaces.

Les fruits de saison : arbres fruitiers et verger

C’est le bon moment pour fabriquer et pulvériser le purin d’ortie. On taille les arbres fruitiers à noyau et un peu les pommiers et les poiriers. On pense aussi à pailler les petits fruits.

À bouturer en mai

  • caroubiers (dans le sud)
  • figuiers

À planter en mai

  • les fraisiers
que planter en mai

Plantez les fraisiers © Jurga Jot

Les arbres, arbustes et rosiers au jardin bio en mai

Au mois de mai, on peut semer en pleine terre toutes les fleurs d’été.

  • On taille les lilas, les forsithyias, les rhododendrons, les azalées, les camélias, les narcisses, et les tulipes après floraison.
  • On plante les géraniums, les bégonias, les fuchsias, les vivaces de rocaille, les annuelles en massifs, les bulbes de dahlias, les glaïeuls, les cannas…
  • Les vivaces ont parfois la fâcheuse tendance à s’affaisser. Pour éviter cela, installez des tuteurs. Une petite astuce : pas besoin d’en acheter ; des tiges d’arbustes ou de bambou feront très bien l’affaire !
  • On sème les grimpantes en place (capucines, ipomées, pois de senteur…)
  • On sort les cactées et plantes grasses ainsi que les plantes en bac comme le laurier rose.

On plante dans le sud

  • arbres à orchidées   / callistémons,
  • cistes     / greyias   / polygalas.

On taille

  • bordures
  • forsythias
  • haies d’arbustes persistants
  • lilas
  • topiaires

On bouture

  • campanules grimpantes (sud)
  • lavande
  • lilas
  • pérovskias
  • spirées

On greffe

Selon les arbres :

En écusson

  • bouleaux blancs
  • robiniers

En fente

  • lierres

On taille ou on plante les lauriers-roses dans le Sud.

quoi planter en mai

Laurier rose en fleurs © Njegovic

On nourrit et on traite les rosiers (avec une décoction de prêle par exemple)

Que faire pour la pelouse et l’ornement en mai ?

Pour embellir les abords de la maison :

On bouture

  • aechméas
  • aeschynanthus
  • aglaonémas
  • asters
  • aubriètes
  • bégonias
  • cactus
  • clérodendrons
  • coléus
  • cordylines
  • cypérus
  • dieffenbachias
  • ficus
  • fittonias
  • gynuras
  • hypoestès
  • ixoras
  • jacobinias
  • kalanchoes
  • lins vivaces
  • misères
  • passiflores
  • pépéromias
  • philodendrons
  • plectranthus
  • pothos
  • saintpaulias
  • yuccas

On sème

  • adonides d’été
  • alysses odorantes
  • belles-de-jour
  • capucines
  • centaurées
  • chrysanthèmes à carène
  • clarkias
  • cosmos
  • juliennes de Mahon
  • lavatères
  • linaires
  • nigelles
  • pavots annuels
  • pavots de Californie
  • pieds-d’alouette
  • reines-marguerites
  • soucis

Là aussi on fait attention à certaines pousses côté limaces…

Côté pelouse

On tond régulièrement mais pas trop ras bien sûr. On peut aussi semer une nouvelle pelouse si nécessaire.

que planter en mai

Une belle pelouse © Dudarev Mikhail

Les plantes en pot

Plantes en pot : référez-vous à l’article de Pascaline sur les soins de mai pour vos plantes d’intérieur

Plantes de serre : que faire en mai ?

Votre travail en serre au mois de mai va dépendre de la chaleur : quand il ne gèle pas, on peut sortir les plantes plus fragiles.

Par temps ensoleillé, on fait de l’ombre et on aère. Dans le sud et les régions chaudes, on blanchit les vitres de la serre si on ne l’a pas déjà fait en avril (selon la chaleur). On va augmenter progressivement l’arrosage.

Article mis à jour et republié
Illustration bannière : Au jardin potager, que planter en mai – © smirart
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Quand il n'écrit pas, Mark jardine ! Partageant son temps entre Dijon et Londres, il met au service ses compétences pour faire avancer le monde vers un...

2 commentaires Donnez votre avis
  1. .

  2. Bonjour,
    j’ai tout récemment découvert un nouveau moyen de culture intérieur chez moi. Je peux produire ce que je veux quelque soit la saison. Ca s’appelle Vegidair c’est assez révolutionnaire. C’est un potager high tech.
    Jean-Michel

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