L’eau sur terre, toutes les données clés

Les usages de l’eau dans le monde

70 % de l’eau utilisée dans le monde servent à l’irrigation.

De l’ensemble de l’eau facilement accessible, environ 54 % sont prélevés pour des usages domestiques, industriels.

La consommation d’eau sur la planète atteint 4 milliards de m³ ce qui supérieur aux capacités de renouvellement des réserves. Au rythme de croissance actuel, cette consommation atteindrait 4,7 milliards de m³ par an d’ici 2020.

Une grande partie de l’eau utilisée pour les activités agricoles

• 70 % de la consommation mondiale d’eau sont consacrés à l’extension et l’intensification des activités agricoles. Or, depuis 2000 la récolte mondiale de céréales a diminué de 5 % par habitant.

• La moitié de l’eau d’arrosage agricole s’évapore avant de s’enfoncer dans le sol.

• 30 à 50 % de l’eau transportée disparaissent du fait de fuites dans les tuyauteries.

Une plante grandit grâce à l’eau de pluie – © vovan

L’eau à usage domestique

• Un robinet qui goutte = 35 000 litres d’eau perdus par an.

• Une douche = 50 litres ; un bain = 150 litres.

• Moins de 10 pays se partagent 60 % des ressources terrestres en eau douce.

• Les Français achètent 6 milliards de bouteilles d’eau par an, bien qu’elle soit 200 fois plus chère que celle qui coule dans les robinets. En France, les 2/3 des lacs et rivières sont pollués.

• Eau du robinet Selon la Sofres, la consommation d’eau de boisson est de 3,1 litres par personne par jour en France (2008)

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Le groupe français Veolia est le leader mondial des industriels de l’eau avec un chiffre d’affaires annuel de 32 milliards d’euros dont 10,72 milliards dans l’industrie de l’eau en 2007 contre 5,76 milliards (sur un total de 12) pour le n°2, Suez Environnement.

L’eau virtuelle, un indicateur utile

Le concept d’eau virtuelle permet de bien comprendre pourquoi nous consommons beaucoup plus d’eau que nous le pensons au travers de notre consommation quotidienne et notre activité économique.

L’eau virtuelle révèle la consommation cachée

Les chiffres sont parlants :

• 200 litres = 1 oeuf ;
• 1000 litres = 1 litre de lait ;
• 1500 litres = 1 kg de sucre de canne ;
• 2000 litres = 1 kg de riz ;
• entre 2700 et 7000 litres = 1 tee-shirt en coton ;
• 15 000 litres pour produire un seul kilo de viande.

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