Le potager en octobre
Le potager est plutôt généreux en octobre.
Vous pourrez récolter : brocolis, choux de bruxelles, choux fleurs et pommé, carottes, céleri-raves, courgettes, épinards, laitues, poireaux, navets, scaroles, chicorées et les stars de l’automne : les courges, comme le potiron !
Les légumes à semer et à planter.
Les semis à réaliser en octobre : chou pommé de printemps, cresson, épinard d’hiver, laitue de printemps et d’hiver, mâche, pois et fèves.
Plantez des choux fleurs
Il faut semer le choux-fleur en octobre. Semez en godets, en sillons ou sous-abri à 1cm de profondeur. Plantez tous les 10 cm. Cueillette à prévoir dès l’été de mai à juin. Ils pourront être repiqués au printemps.
Il faut protéger les choux-fleurs sans les chauffer jusqu’à la prochaine saison.
Plantez l’Ail d’automne
L’ail d’automne présente la particularité de pouvoir germer dès le mois de novembre pour le récolter de juin à octobre. On peut donc le planter dès maintenant en pleine terre dans un sol bien drainé. L’ail d’automne est un des légumes les plus simples à cultiver. Il faut planter dans une parcelle où n’ont pas été plantés l’année précédente d’ail, oignon, échalote, poireau. L’ail se plait dans tous les sols, à condition qu’ils soient aérés et non sableux et qu’ils n’aient pas reçu de fumure fraîche. Casser les bulbes en petites gousses, et ôter le plus gros des pelures sèches. Enfoncez les gousses à 2cm espacées de 20cm de tous les côtés, la partie plate vers le bas.
Plantez des Fèves
Pour les récolter d’avril à juin, semez des variétés rustiques dès octobre.
Préparez le sol en effectuant un labour profond d’une vingtaine de cm. Griffez pour niveler le sol puis tendez un cordeau. Le long de ce cordeau, tracez, avec le manche du râteau, un sillon profond d’environ 5 cm. Si la terre est sèche, mouillez le fond. S’il y a plusieurs rangs, espacez-les de 30 à 40 cm. Déposez vos graines au fond des sillons en les espaçant de 15cm, puis recouvrez les avec la terre. Arrosez et maintenez le sol humide jusqu’à germination. Binez souvent la terre pour qu’elle reste propre. Protégez les jeunes plants du froid en les mettant sous cloche.
Préparez le sol en effectuant un labour profond d’une vingtaine de cm. Griffez pour niveler le sol puis tendez un cordeau. Le long de ce cordeau, tracez, avec le manche du râteau, un sillon profond d’environ 5 cm. Si la terre est sèche, mouillez le fond. S’il y a plusieurs rangs, espacez-les de 30 à 40 cm. Déposez vos graines au fond des sillons en les espaçant de 15cm, puis recouvrez les avec la terre. Arrosez et maintenez le sol humide jusqu’à germination. Binez souvent la terre pour qu’elle reste propre. Protégez les jeunes plants du froid en les mettant sous cloche.
Plantez des Petits Pois
On peut planter des pois ou au début du printemps (climat à hiver froid), à l’’automne (climat doux) ou bien à la fin de l’hiver. Les pois se récolteront de mai à juin.
Enterrez les graines de 6 à 8 cm dans des sillons de 15 cm de largeur puis tassez un peu la terre. Utilisez une terre fine préalablement arrosée pour que les graines adhèrent bien. Recouvrez les semis avec de la terre si le terrain est plutôt sableux. Sinon, utilisez un mélange à parts égales de terre et de sable, ou de terreau et de sable. Les pois poussent vite et ont souvent besoin d’un tuteur quand ils atteignent plusieurs centimètres. Arrachez les jeunes plants au fur et à mesure de leur croissance. Dressez un filet sur vos plants pour les protéger des oiseaux.
Enterrez les graines de 6 à 8 cm dans des sillons de 15 cm de largeur puis tassez un peu la terre. Utilisez une terre fine préalablement arrosée pour que les graines adhèrent bien. Recouvrez les semis avec de la terre si le terrain est plutôt sableux. Sinon, utilisez un mélange à parts égales de terre et de sable, ou de terreau et de sable. Les pois poussent vite et ont souvent besoin d’un tuteur quand ils atteignent plusieurs centimètres. Arrachez les jeunes plants au fur et à mesure de leur croissance. Dressez un filet sur vos plants pour les protéger des oiseaux.
Arrosez en pluie fine. Gardez le sol toujours humide en surface jusqu’à la levée des graines. Accélérez la levée des plants en recouvrant le semis d’un voile d’hivernage qui fera gagner quelques degrés.
Association de plantes: évitez de planter des pois à côté de l’ail, de l’oignon,ou de l’échalote
Sont également à semer en pépinière les feuilles de chênes et les radis de 18 jours.
- Semez également des plantes aromatiques comme le cerfeuil, le persil, l’aneth, la ciboulette, l’estragon et l’oseille. Si vous en aviez semé, n’attendez pas pour repiquer les oignons blancs.
- En octobre, c’est le moment pour semer asperges, ail violet et ail blanc, échalote grise et oignon rouge.
