Céramique : matériau roi de nos cuisines

Rédigé par Aurore, le 9 Sep 2011, à 17 h 45 min
Céramique : matériau roi de nos cuisines

Pour le plan de travail, les plats destinés au four… La céramique est depuis longtemps présente dans nos cuisines. Mais aujourd’hui, ce matériau s’attaque à nos couteaux et nos poêles.

Pourquoi ce revêtement est-il aujourd’hui tant plébiscité et quels sont ses avantages ?

La céramique en cuisine : évier, décoration et plan de travail

Aujourd’hui, la céramique est largement utilisée en cuisine. Ce matériau se retrouve dans nos éviers, sur les petites tomettes utilisées pour décorer cette pièce de notre maison, mais également sur les plans de travail.

Les avantages de la céramique

Pourquoi la céramique est-elle autant utilisée dans nos cuisines ? La réponse est simple : il s’agit d’un matériau facile d’entretien mais c’est également le matériau le plus neutre !

Alors que l’inox demande de l’entretien, le granit réclame des précautions à la pause pour éviter les cassures, le verre trempé est cher et salissant, que la résine n’est pas la matière la plus saine, la céramique, elle, est très facile d’entretien (une éponge, de l’eau est le tour est joué).

De plus, les éviers en céramique sont très résistants à la chaleur et aux changements de température en général, puisque le processus de fabrication demande à ce que l’évier soit cuit au four à près de 1.000 degrés Celsius.

De plus, la céramique est également réputée comme étant très saine, neutre, n’altérant pas le goût des aliments qui entreront à son contact.

La céramique comme plan de travail

Attention, la céramique est un matériau, et peut être présenté sous plusieurs formes comme la terre cuite, le grès, la porcelaine ou encore la faïence. Ainsi, la céramique peut être utilisée comme plan de travail ou en carreau sur les murs

Elle a pour avantage d’être abordable côté prix, et également très facile d’entretien et hygiénique. De plus, la céramique est résistante aux coups et variations de température.

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La suite p.2> Couteaux et poêles en céramique : la nouvelle tendance

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6 commentaires Donnez votre avis
  1. Un peu decue egalement des poeles en ceramique, au debut tres bien n attachent pas, puis petit a petit ajout de matieres grasses. L inox, la fonte paraissent ce qu il y a de plus durable en ce moment.

  2. Les couteaux en céramique ont également un autre avantage : ils ne font pas noircir les fruits ou les légumes qu’ils découpent, car il n’y a pas d’oxydation due à la lame métallique. Ceci est particulièrement vrai pour la salade.
    Depuis que je coupe ma salade avec un couteau en céramique, je peux la laver, la couper et la laisser une bonne semaine dans une boite hermétique sans que les morceaux ne noircissent là où ils ont été coupés.

  3. Bonjour,

    J’ai une poêle en céramique et c’est une pure merveille : le contenu ne colle pas et le goût est parfait !

    B

  4. Si vous lisez un peu les sites dédiés aux poêles, celles en céramiques sont à proscrire absolument. Elles ne tiennent pas dans la durée et leur composition et leur mode de fabrication laisse des énormes doutes. Actuellement les personnes préoccupées par leur santé et celle de leurs proches s’intéressent plutôt aux poêles inox, en fonte ou en acier, le retour aux produits anciens, sains et durables (toute une vie).

  5. j’ai 2 poêles en ceramique,et très satisfaite
    1 epluche legume parfait

  6. Déçue pour la cuisson,les aliments attachent sans matire grasse.Facile à laver

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