Association de plantes : savez-vous planter les choux ?

À la mode, à la mode. Aujourd’hui, on va apprendre à associer ses plantes correctement permet d’éviter l’usage de produits polluants, d’engrais chimiques et de pesticides tout en obtenant de bonnes récoltes.

Rédigé par Camille André, le 31 May 2014, à 20 h 38 min

On en entend parler souvent : pour éviter les produits phytosanitaires au potager, il faut pratiquer l’association de plantes. Mais concrètement ?

L’association de plantes, une technique ancienne

Être attentif à l’occupation de l’espace, à l’utilisation des sols, mieux le couvrir pour le rendre moins accessible aux mauvaises herbes, exploiter les vertus des végétaux, écouter son environnement, ce sont les principes clés du compagnonnage.

potager-association-plantesPermettant la protection mutuelle des plants contre les insectes ou favorisant simplement la croissance du jardin, le « compagnonnage des plantes » est une règle de base du jardinage responsable. Bien que parfois controversée, ces « petits trucs de grands-mères » issus de l’observation et de la pratique ont pourtant fait leurs preuves.

Les plantes aromatiques, des vertus protectrices et répulsives

La lavande et le basilic chassent les parasites comme les mouches, les moucherons ou les moustiques.

Le basilic peut être associé aux tomates, à l’asperge, aux poivrons, aux piments, aux aubergines et repousse alors les pucerons.

L’oeillet d’inde éloigne le mildiou de la tomate et les insectes nuisibles des pommes de terre, tomates, asperges, haricots et choux. Il est recommandé de le planter en bordure du jardin.

La menthe associée au chou et le fenouil aux carottes ont des mérites protecteurs.

L’aneth et la ciboulette protègent les carottes et les concombres.

L’ail s’accordant avec les carottes, les pommes de terre, les betteraves, les fraisiers et les tomates chasse les insectes. Il est cependant nuisible aux choux, aux haricots et aux pois.

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La bourrache quant à elle, attire les abeilles et favorise la pollinisation, fait fuir les limaces, les doryphores et les vers des tomates. Elle s’associe avec les pommes de terre, les courgettes, les choux et les fraisiers.

Pour réduire l’invasion des limaces, le cerfeuil peut être utilisé. Pour finir, le persil est favorable aux asperges et aux tomates.

Les associations favorables de légumes

L’asperge peut être associée aux haricots, au persil et aux tomates. L’aubergine se marie avec les haricots verts.

La carotte est bienfaisante pour un grand nombre de légumineux comme le poireau, l’oignon,
la laitue, les pois, les radis, la tomate, la coriandre, la ciboulette ou le romarin.

Le céleri branche s’associe aux poireaux, à la tomate ou au chou-fleur.

Le céleri rave s’accorde à merveille avec les radis, les betteraves, les pois et les haricots.

Les fraisiers sont favorables à la bourrache, aux épinards, laitues, tomates et thym.

L’échalote profite aux betteraves, fraisiers, tomates et à la laitue.

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La protection de fraisiers par les choux

Le haricot est le compagnon idéal des pommes de terre, carottes, concombres, choux-fleurs,
fraisiers, aubergines, maïs, choux, betteraves, céleris, épinards et sarriette.

La laitue stimule l’épanouissement du chou-fleur, de l’aneth, de la carotte, du radis, des
fraisiers, du concombre, de la courge et du poireau.

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Étudiante en journalisme et sensible à l'écologie et au développement durable, Camille a déjà à coeur les vertus du partage et de l'information ! !

3 commentaires Donnez votre avis
  1. Merci pour ces informations intelligent

  2. J’adore cette approche de jardiner intelligemment. Le petit peu que chacun peut faire pour préserver la nature sera du pur bénéfice pour nos enfants. Merci pour ce génial article, expliqué clairement et plein de bon sens.

  3. voici un tableau récap des bonnes association:
    nopanic.fr/association-legumes-au-jardin-potager-bio/

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