Des amis viennent dîner chez vous ? Préparez-leurs un apéro dînatoire bon, beau et bio, avec des produits de saison ! A vos verrines !
Recette n°2 : Brochettes de poulet au miel et poivrons
Poulet, miel et poivrons, voilà un trio qui plaira aux papilles de vos invités et qui ne vous demandera pas trop de travail.
Ingrédients pour 12 brochettes :
– 2/3 blancs de poulet
– 2 poivrons (un vert, un rouge, pour la couleur)
– 4 cuillères à soupe de miel
– 4 cuillères à soupe de sauce soja
– 3 oignons
– 3 gousses d’ail
– des petites brochettes en bois
1. Dans un bol disposez la sauce soja, le miel, ainsi que les gousses d’ails hachées. Mélangez le tout à l’aide d’un fouet.
2. Découpez le poulet en cubes, de sorte qu’il soit possible de disposer trois cubes de poulet par brochette.
3. Coupez les poivrons en morceaux de deux centimètres sur deux centimètres environ, ainsi que les oignons de façon grossière.
4. Préchauffez votre four à 220°C
5. Sur les petites brochettes, placez en alternance un morceau de poivron, un morceau d’oignon, un morceau de poulet, le tout trois fois.
6. Trempez les brochettes dans le mélange Ail/Miel/Soja et placez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
7. Placez la plaque au four : passez en mode « grill » après 15 minutes de cuisson. N’oubliez pas de retourner les brochettes ; Servez tiède.
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