Dossier Cholestérol

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Le cholestérol est bien et mal connu à la fois mais est une source de préoccupation importante pour bien des personnes.... Alimentation
Saumon : encore de nouvelles vertus

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Découverte - Connu pour sa teneur exceptionnelle en omégas 3 (comme tous es autres poissons gras), le saumon présente aussi un... Alimentation
100% de produits bio dans les cantines de Saint-Etienne

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A Saint-Etienne on a décidé de prendre le taureau par les cornes concernant le bio. Depuis le 1er janvier 2014, toutes les... Alimentation
Le flétan : les menaces qui pèsent sur ce poisson géant

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Manger davantage de poisson fait peut être partie de vos bonnes résolutions de ce début d'année. Vous avez raison : le... Alimentation
Le prix du thon rouge passe à l'orange

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Lors de la traditionnelle et très médiatisée vente des thons rouge de la criée de Tsukiji au Japon, le prix du thon rouge a... Alimentation
Les graisses hydrogénées sont-elles mauvaises ?

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Cette semaine, voici la réponse à une "question à la diététicienne" concernant les graisses hydrogénées. La formation... Alimentation