Manger des plantes sauvages peut-il être une bonne alternative ?

Manger des plantes sauvages peut-il être une bonne alternative ?

Manger des plantes sauvages, l'idée peut paraître saugrenue. Pourtant ces dernières possèdent de remarquables propriétés... Alimentation
3 colorants et arômes naturels pour une cuisine saine et originale

3 colorants et arômes naturels pour une cuisine saine et originale

En cuisine, les colorants et arômes sont présents dans la plupart des produits que nous achetons, mais les connaissons-nous... Alimentation
Le futur de nos assiettes, les enjeux de l'agroalimentaire

Le futur de nos assiettes, les enjeux de l’agroalimentaire

Que mettrons-nous demain dans nos assiettes ? Il est temps de réfléchir aux enjeux primordiaux d'une industrie agroalimentaire... Alimentation
De la salade

De la salade « verte » et des oeufs plein air chez McDonald’s

McDonald's joue la carte de l'approvisionnement local : après la viande 100% française, la chaîne de fast-foods va... Alimentation
Des logos nutritionnels sur les aliments testés dès septembre 2016

Des logos nutritionnels sur les aliments testés dès septembre 2016

À partir de septembre 2016, des logos nutritionnels vont faire leur apparition dans les rayons de certains supermarchés. Visant... Alimentation
Consommer de la viande rouge pourrait accélérer le vieillissement

Consommer de la viande rouge pourrait accélérer le vieillissement

Selon une étude écossaise, la consommation excessive de viande rouge associée à une faible consommation de fruits et légumes... Alimentation