Le cracking des aliments : un procédé industriel qui n'a vraiment rien de craquant

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Le cracking, un procédé couramment utilisé dans les aliments ultra-transformés, dénature les aliments jusqu'à les rendre... Alimentation
Quel charbon de bois pour vos barbecues cet été ?

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Les beaux jours approchent et avec eux, la saison des barbecues qui se profile à l'horizon. Si on aime l'odeur des mets qui... Alimentation
Alerte sur les colorants contenus dans certains macarons

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Kiwis, macarons, baies de goji... Au total, 543.000 vérifications de produits en France ont été effectuées en 2018 par la... Alimentation
Produits bio : Michel-Edouard Leclerc propose une TVA zéro

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Alors que 72% des Français ne consomment pas de fruits et légumes bio régulièrement, Michel-Edouard Leclerc, le patron de... Alimentation
Fraude : Des faux kiwis français circulent depuis trois ans

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Les services de la répression des fraudes ont découvert que 12 % des kiwis estampillés « origine France » vendus depuis... Alimentation
Europe : pas de label « bio » pour l'abattage rituel

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Suite à une décision de la Cour de justice de l'Union européenne, le label « bio » européen ne peut être appliqué sur... Alimentation