PFAS : des milliers d’hectares de terres contaminés

Inéluctablement, tout cela finira dans nos assiettes : des milliers d’hectares de terres sont certainement contaminés par les PFAS, ces « polluants éternels ».

Du « poison » épandu dans les champs

La raison : des « boues d’épuration » largement épandues comme engrais sur des milliers d’hectares de terres agricoles dans l’Hexagone. Selon les deux sources de cette enquête de France 3 et Disclose(1), sur les « 100 installations les plus émettrices de PFAS en France, un quart d’entre elles ont valorisé leurs déchets dans l’agriculture ces dernières années ».

Du « poison » épandu dans les champs ? Paradoxalement, l’épandage de boues d’épuration est justement encouragé depuis des décennies par les pouvoirs publics. Ainsi, en France, 1 % des fertilisants appliqués sur les sols agricoles proviennent des stations d’épuration publiques.

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Des molécules très persistantes

Jusqu’ici, la dissémination des PFAS dans l’environnement était principalement due à des plateformes chimiques, telles Arkema et Daikin, près de Lyon. Cette nouvelle enquête met également en lumière deux autres secteurs d’activité : les industries papetière et textile. « Un tiers des 23 usines que nous avons identifiées appartiennent à ces filières. Les PFAS y sont utilisés pour leurs propriétés résistantes à la graisse ou à l’humidité. »

Mais ces molécules très persistantes s’infiltrent dans les eaux usées sans être éliminées par les stations d’épuration. Un constat confirmé par une note à diffusion restreinte de la préfecture de la Meuse, transmise au ministère de la transition écologique en août 2025, selon laquelle « les contrôles effectués sur les boues issues d’industries nationales, en particulier papetières et textiles, ont révélé des concentrations [en PFAS] préoccupantes ». Qu’il s’agisse d’épandage direct, de compostage, les PFAS sont in fine susceptibles de contaminer les denrées alimentaires. Avec la clé un risque accru de maladies.

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