Comment se prémunir du danger des pamplemousses ?
Si vous ne prenez aucun médicament, pas de problème, vous pouvez continuer à consommer du pamplemousse sans souci. Si vous prenez des médicaments, il faut savoir qu’il n’y a un risque potentiel uniquement quand :
- on prend les les médicaments par la bouche (consommation orale),
- il s’agit de médicament peu ou moyennement absorbés par l’organisme,
- il s’agit de médicaments qui sont métabolisés par l’enzyme CYP3A4, ou cytochrome P450 3A4, (à vérifier sur la notice).
Notez que les personnes de plus de 45 ans supportent moins bien les fortes concentrations de médicaments dans le sang, et sont donc plus vulnérables aux effets du pamplemousse.
Il est conseillé de toujours vérifier si vos médicaments ne sont pas incompatibles avec le pamplemousse. Le cas échéant, la notice des médicaments concernés mentionne toujours l’avertissement de ne PAS consommer de pamplemousse. Il faut donc vérifier toujours la notice de vos médicaments, et demander conseil à un médecin ou pharmacien en cas de doute.
Résumé – Pamplemousse, les causes du danger
Le jus de pamplemousse inhibe l’activité d’une enzyme indispensable à l’absorption intestinale de certaines molécules : le cytochrome P450. Le jus de pamplemousse empêche cet enzyme d’agir et favorise l’absorption de ces médicaments par l’organisme et potentialise ainsi leurs effets.
L’enzyme CYP3A4 aide d’habitude à métaboliser les médicaments dans l’organisme. Mais la consommation de pamplemousse, en bloquant son action, accentue les effets de ces derniers, notamment leurs effets indésirables.
Enfin, la littérature médicale démontre que le danger du jus de pamplemousse serait dû, non pas aux flavonoïdes mises hors de cause, mais à une famille de substances chimiques, les furanocoumarines.
Pamplemousse, attention :
- il suffit de consommer très peu de pamplemousse, un simple verre, pour que l’interaction dangereuse se produise
- le risque d’interaction pamplemousse / médicament dure jusqu’à 24 heures après l’ingestion de pamplemousse.
Voir la liste des médicaments contre-indiqués avec le pamplemousse
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(1) Étude de l’Université Western à London, en Ontario, publiée dans le Journal de l’Association médicale canadienne
(2) David Bailey, pharmacologue au Lawson Health Research Institute à London (Canada), cité par CBSnews Health, Grapefruit juice interaction with drugs can be deadly