Manger des fruits et des légumes oui, mais pas n’importe lesquels. Un rapport de l’ONG Générations futures alerte sur la présence de traces de pesticides sur de nombreux fruits et légumes non bio analysés.
Que faut-il éviter de manger pour ne pas ingérer de pesticides ? Des chercheurs ont analysé une série de fruits et légumes entre 2012 et 2017 et le constat est alarmant.
Quels sont les fruits les plus contaminés ?
Le rapport de l’ONG Générations futures a été élaboré à partir de données officielles fournies par la DGCCRF (Direction générale de la répression des fraudes)(1). Dans cette enquête, 18 fruits et 32 légumes ont été analysés.
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Les cerises en tête de ce triste palmarès © Nitr
Les résultats sont inquiétants pour la santé des consommateurs : en tête du classement, les cerises (89 % des échantillons testés étaient porteurs de résidus de pesticides), les clémentines et mandarines (88,1 %) et les raisins (87,3 %) sont les plus pollués.
Viennent ensuite les pamplemousses et pomelos, les nectarines et pêches, les fraises, les oranges, les abricots et les pommes.
Pour rappel en 2018 :
- Raisins (89 %)
- mandarines (88,4 %)
- cerises (87,7 %)
Les fruits contenant le moins de résidus de pesticides sont les kiwis (25,8 % des lots testés en étaient porteurs), les avocats (27,8 %) puis les mirabelles (50,8 %). Des taux tout de même élevés !
Dans les résultats décryptés par Générations futures, on s’aperçoit que certains fruits dépassent le seuil maximal de résidus autorisés, comme les ananas et les cerises.
Quels sont les légumes les plus contaminés ?
Parmi les 32 échantillons de légumes étudiés, on trouve peu de pesticides dans le maïs, les asperges, les ignames, les betteraves et les choux-fleurs.
En revanche, le céleri branche remporte la palme avec 84,9 % des échantillons contaminés. Les céleris raves (82,5 %) viennent juste après.
Pour rappel en 2018
- Céleri branche (86,6 %)
- endives (72,7 %)
Herbes fraîches sont fortement contaminées
Certains légumes dépassent le seuil maximal de résidus autorisés, comme le céleri branche (15,7 %), le céleri rave (10,8 %) et les navets (8,8 %). Mais ce sont surtout les herbes fraiches qui affichent le plus haut taux de résidus de pesticides supérieurs à la LMR sur les 6 dernières années : 21,5 %.
L’ONG souhaite sensibiliser les consommateurs et le gouvernement afin que celui-ci incite les producteurs à réduire pour de bon le taux de pesticides sur les cultures.
Quels risques pour le consommateur ? « Les pesticides présentent un risque toxique pour certains organismes qu’ils ne ciblent pas. Les effets de ces toxiques, présents même en faibles quantités, en mélange et/ou sur de longues périodes, peuvent poser de graves problèmes sanitaires : troubles neurologiques ou du comportement, du développement, certains cancers, troubles de la fertilité ou de la reproduction… ».
Lire page suivante : les fruits et légumes les plus traités en 2015 et 2014
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