Ne jetez plus le pain rassis, devenu trop dur ou sec. Les restes de pain sec peuvent servir de base à de délicieuses recettes anti-gaspi !
10 recettes à base de pain sec – Le pudding
Le pudding est un délicieux dessert très apprécié chez nos amis d’Outre-Manche. Et chez nous aussi ! Très facile à réaliser, le pudding est aussi un excellent moyen d’utiliser le pain rassis tout en faisant plaisir aux gourmands. Voyez par exemple la recette du pudding pain rassis aux cerises.
Recette du pudding, un classique anti-gaspi
Pour la recette de base : 1 baguette rassie ou autre pain, 1 litre de lait et 2 oeufs. Pour la version sucrée, ajouter 250 g de sucre, pour la version salée, une pincée de sel.
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Pudding © MShev
Couper le pain en morceaux et les faire tremper dans le lait pendant 1 heure. Mixer et mélanger avec les oeufs battus et le sucre.
Laissez ensuite libre cours à votre imagination (ou aux restes du frigo ou du placard !).
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