Ne jetez plus le pain rassis, devenu trop dur ou sec. Les restes de pain sec peuvent servir de base à de délicieuses recettes anti-gaspi !
10 recettes à base de pain rassis – La chapelure
S’il y a bien un produit qu’on peut se passer d’acheter, c’est bien la chapelure ! Toujours utile dans le placard pour préparer des panures ou des gratins, la chapelure est très simple à faire soi-même.
D’autant plus que l’intérêt n’est pas qu’économique (même si c’est déjà pas mal !) : dans une chapelure achetée toute prête, on trouve toutes sortes d’additifs et bien souvent, de l’huile de palme.
Faire soi-même sa chapelure
Pour préparer votre chapelure, prenez d’abord bien soin de faire dessécher le pain au four à basse température (100°C maxi) une demi-heure environ. Profitez d’ailleurs de la cuisson du dîner pour éviter de gaspiller de l’énergie !
Chapelure © Zivika Kerkez
Une fois le pain refroidi, il suffit de le mixer. Vous pourrez conserver votre chapelure maison 3 mois dans un bocal.
Lire page suivante : 10 recettes à base de pain sec
Pages :
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10