Le cerisier (Prunus cerasus, famille des Rosacées) est l’un des arbres fruitiers les plus appréciés, car facile à cultiver. Également arbres d’ornement, les cerisiers annoncent avec poésie le printemps en se parant de petites fleurs blanches qui apparaissent avant leurs feuilles. En été, ses fruits charnus ravissent les enfants et les gourmands, tandis que son feuillage offre une élégante ombre et en automne, les feuilles caduques du cerisier prennent de superbes teintes rouges… Autant de raisons qui poussent les heureux détendeurs d’un jardin à planter un cerisier, lequel peut toutefois générer une certaine frustration lorsqu’il n’offre pas de cerises. Pour quelles raisons un cerisier qui fleurit ne donne-t-il pas de fruits ?
Pourquoi n’y a-t-il pas de cerises sur mon cerisier ?
La première des raisons pouvant expliquer pourquoi un cerisier qui fleurit ne donne pas de fruit est relative à la météo. S’il pleut beaucoup au printemps, au moment de la floraison de l’arbre, la présence des insectes butineurs – en particulier les abeilles – est réduite. La pollinisation des fleurs est alors impactée, empêchant le bon développement des cerises à partir des fleurs qui ont besoin d’être pollinisées. Des gelées tardives peuvent également mettre à mal les arbres fruitiers déjà en fleurs.
Même si votre cerisier parvient à produire des fruits après un printemps pluvieux, il est important de surveiller les attaques de moniliose, une maladie fongique pouvant provoquer la moisissure des cerises avant leur maturité. De plus, certaines variétés telles que ‘Burlat’ sont sensibles à l’éclatement des fruits en cas d’excès d’eau. Il est donc essentiel de prendre des mesures pour éviter ces risques et assurer une récolte optimale. Nous y viendrons dans la suite de cet article.
Seconde raison pouvant expliquer pourquoi un cerisier ne donne pas de fruits : l’absence d’un sujet pollinisateur dans les environs, pour ce qui est des variétés n’étant pas autofertiles.
Quelles sont les variétés de cerisier dites autofertiles ?
Un arbre autofertile désigne un arbre fruitier capable de produire des fruits sans avoir besoin de la pollinisation d’une autre variété. En ce qui concerne les cerisiers autofertiles, citons notamment : ‘Cherry Boop’, ‘De La Saint-Jean Gardel’ ou encore ‘Garden Big’ et ‘Sweetheart’.
Si votre cerisier ne forme pas de fruits, cela peut aussi être dû à l’âge de l’arbre fruitier. Paradoxalement, la précocité de la fructification chez un cerisier dépend non pas de la variété, mais du porte-greffe utilisé. De manière générale, plus le porte-greffe est vigoureux, plus il faudra de temps avant que les fruits apparaissent. La raison est simple : lorsque le porte-greffe est très vigoureux, la variété greffée pousse beaucoup, ce qui nécessite la formation d’une charpente solide avant que l’arbre atteigne sa maturité et commence à produire des fruits. Certains cerisiers avec des porte-greffe vigoureux mettent une dizaine d’années à fructifier convenablement.
Autre hypothèse expliquant pourquoi un cerisier ne fructifie pas : l’application excessive d’engrais azoté qui peut entraîner un phénomène de « coulure » des fleurs, réduisant ainsi la production de fruits. Dans ce cas, il est recommandé d’attendre que l’équilibre soit rétabli, puis de fertiliser avec des nutriments tels que l’acide phosphorique (P) et la potasse (K), qui favorisent et renforcent la floraison.
Enfin, il est possible que le problème soit dû à une taille excessive de la ramure du cerisier. Si tel est le cas, il faut alors attendre que la ramure se reforme avec une végétation moins vigoureuse, avant que l’arbre puisse se concentrer sur sa production de fruits.
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Comment faire pour que mon cerisier donne des fruits ?
Certaines variétés de cerisiers moins sensibles aux aléas de la météo s’avèrent plus susceptibles de donner des fruits malgré un temps peu favorable, citons notamment la variété autofertile ‘Bigarreau de la Saint-Jean’, également présente sous le nom de ‘Earlise’ dans les jardineries. La variété ‘Bigalise’, dont les cerises présentent un calibre exceptionnel, est également conseillée bien que ses fruits croquants soient un peu plus sensibles à l’éclatement.
Outre le choix de la variété, protéger son cerisier – comme les autres arbres fruitiers – des aléas de la météo printanière permet de favoriser leur fructification. Pour éviter les coups de gel tardifs et fatals, pas de solutions miracles, mais quelques conseils :
- Les particuliers peuvent facilement tondre à ras au pied des fruitiers, ce qui permet d’éviter que l’herbe, qui va stocker le froid, continue à le diffuser après le dégel.
- Autre solution davantage employée par les professionnels arboriculteurs et viticulteurs : faire brûler des blocs de cire ou paraffine dans des seaux métalliques, afin de gagner quelques degrés au verger durant les épisodes de gelées.
Bon à savoir : il peut être tentant de brûler des bottes de foin humides dans son verger afin de réchauffer ses arbres fruitiers. Une méthode toutefois passible d’une amende, car brûler des déchets verts à l’air libre est considéré comme une infraction.
Pour protéger vos arbres fruitiers d’une trop grande humidité comme du froid, un paillage est à réaliser au début du printemps. Paillez le pied de vos cerisiers sur 15 cm d’épaisseur, avec un mélange de compost et de fumier décomposé. Ce paillage organique offre aussi l’avantage de maintenir les racines fraîches pendant la saison estivale.
Enfin, si malgré vos précautions votre cerisier ne parvient pas à produire de fruits, il peut alors être nécessaire de le polliniser.
Comment polliniser un cerisier ?
Pour garantir de bonnes récoltes, il est recommandé de planter au moins 2 cerisiers pour assurer une pollinisation adéquate, un seul pollinisateur pouvant féconder jusqu’à 10 arbres de la même variété.
Les variétés de cerises acides, telles que les griottes et les amarelles, sont à la fois autofertiles et d’excellentes pollinisatrices. En revanche, les variétés de cerises douces les plus courantes, comme la plupart des bigarreaux et les guignes, nécessitent la pollinisation par une autre variété de cerisier pour produire une récolte abondante. Attention, certaines incompatibilités importantes de pollen existant entre les différentes espèces de cerisiers, respectez bien les variétés pollinisatrices au moment de leur plantation en demandant si besoin conseil auprès d’un pépiniériste.
Vous pouvez également favoriser les zones naturelles au jardin en aménageant des bandes fleuries et haies champêtres qui attireront les insectes pollinisateurs, que vous pouvez aussi aider en installant un hôtel à insectes.
