La croissance de la demande en produits agricoles et alimentaires devrait peu à peu décélérer, selon les prévisions de l’OCDE et et de la FAO.
La voracité du monde pour les produits agricoles, sans précédent cette dernière décennie, devrait ralentir sa croissance ces prochaines années. C’est la conclusion du rapport publié lundi dernier par l’OCDE et la FAO. Les perspectives « laissent entrevoir une nette décélération de la croissance de la demande totale de la plupart des produits agricoles, y compris les utilisations non alimentaires ».
L’appétit de la Chine pour les produits agricoles moins important
C’est la principale raison du déclin de la demande pour les produits agricoles et alimentaires. Le ralentissement de la croissance en Chine devrait entraîner une baisse de la demande, alors qu’ « aucune source de croissance ne semble devoir prendre le relais« , d’après la FAO.
Une bonne nouvelle pour la faim dans le monde
La baisse de la demande en produits agricoles est aussi dû à une incitation à la baisse en faveur des biocarburants, ce qui remet les produits agricoles au coeur de leur rôle premier : nourrir la planète. Cette demande en baisse pourra permettre d’améliorer la consommation dans les pays en développement, et ainsi faire baisser la sous-nutrition : nourrir les personnes qui ont faim et pas les voitures, des perspectives somme toute assez logiques.
Les denrées alimentaires qui devraient croître le plus sont le sucre et l’huile végétale. « La tendance à consommer de plus en plus de produits transformés s’affirme, et ce sont des produits composés de beaucoup de sucre et d’huiles végétales« , indique Jonathan Brooks de l’OCDE. De même, la croissance de la demande en produits agricoles devrait être forte en Inde, mais le pays étant essentiellement végétarien, l’impact sur le commerce mondial devrait être moins important. Un boom dans ce pays, ainsi que dans les pays en développement de manière générale ? Les produits laitiers frais : « [Leur] consommation connaît une progression exceptionnelle « .
Illustration bannière : Du blé – © Dusan Petkovic