Mercredi 14 juin, la Cour de justice européenne a tranché. Les appellations telles que « lait de noisette », « beurre de tofu » ou encore « fromage végétal » sont désormais interdites.
Les entreprises agroalimentaires devront changer leurs étiquettes sur de nombreux produits pour être en accord avec le nouvel arrêté de la Cour de justice européenne.
Le lait végétal n’est pas du lait selon la Cour de justice de l’UE
La décision de la Cour de justice de l’Union Européenne date du 14 juin 2017 et vise toutes les entreprises fabriquant des substituts de lait, comme notamment le lait de noisette, de soja, de riz, ou encore le beurre de tofu, les yaourts végétaux, etc. Le principe est simple : les termes lait, crème, chantilly, fromage végétal, yaourt ou beurre ne devront plus être utilisés et seront strictement réservés au lait provenant de mammifères.
Qu’est-ce que le lait pour la Cour de justice ? « La dénomination ‘lait’ est réservée exclusivement au produit de la sécrétion mammaire normale, obtenu par une ou plusieurs traites, sans aucune addition ni soustraction« . Les entreprises agroalimentaires devront donc changer les appellations de nombreux produits pour que les consommateurs y voient plus clair.
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© yuda chen
La France déjà en règle
Depuis 2015, la France a déjà modifié ses étiquettes. On peut désormais consommer des boissons à base de soja, de noisette, de riz, etc. Quelques exceptions, selon les traditions des pays, pourront néanmoins continuer d’exister, comme la crème de marron, la crème de cassis, la crème de riz ou encore le lait d’amande. Il s’agit en effet ici de produits traditionnels ou d’appellations historiques.
La décision est tombée à la suite d’un litige entre l’entreprise TofuTown, qui distribue des aliments végétariens et végétaliens, et une association allemande de lutte contre la concurrence déloyale, Verband Sozialer Wettbewerb. Cette dernière mettait en cause l’appellation de beurre de tofu. La Cour de justice de l’UE a tranché : tout lait doit être d’origine animale.
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