On connait les vertus du thé pour la santé. Pourtant, et comme pour tout aliment, il ne faut pas en abuser. Une Américaine en a subi des conséquences fâcheuses. Son cas a été rapporté dans plusieurs revues scientifiques.
Le thé en quantité peut ne pas être bénéfique
Consommer du thé en quantités trop importantes peut causer des ennuis de santé. C’est un article du Daily Mail, publié en mars dernier qui raconte l’incroyable histoire d’une Américaine de 47 ans dont les dents se sont détériorées et ont du être retirées… à cause du thé.
Il faut dire que cette thé-maniaque y allait fort avec 1 pichet de 100 à 150 sachets de thé chaque jour depuis 17 ans !
Elle s’est présentée à l’hôpital Henry Ford de Détroit aux États-Unis pour des douleurs et des raideurs dans le dos, dans les jambes, les bras, et les hanches.
Le docteur Sudhaker D. Rao pensait avoir affaire à un cancer. Mais la radio du squelette de notre buveuse de thé montrait une densification anormale des os dans certaines de ses vertèbres. Une calcification des ligaments de ses bras était également visible.
Trop de fluorure dans l’eau et le thé
Les taux de fluorure (la forme ionique du flour) quatre fois plus élevés dans le sang de l’Américaine ont fait penser les médecins à une fluorose squelettique. Cette maladie rare des os a entrainé la chute de ses dents.
Selon le ministère de la Santé de l’Ontario au Canada, cette pathologie se serait déclenchée parce que la thé-maniaque a consommé quotidiennement plus de 10 mg de fluorure en avalant le thé (et l’eau).
Le New England Journal of Medicine, dans lequel le médecin américain a exposé le cas double même le taux de fluorure présent dans le thé et l’eau bus par cette femme, en l’estimant à plus de 20 mg.
«L’excès de fluorure est généralement éliminé de l’organisme par les reins, indique le Dr Sudhaker D. Rao à Livescience. Mais s’il est consommé en quantités excessives, comme l’a fait cette patiente en buvant du thé, le fluorure forme au fil du temps des dépôts de cristaux sur les os.»
Quelques autres cas de fluoroses squelettiques causées par une ingestion de thé en quantités trop importantes ont été rapportés aux États-Unis, note Livescience. Cette maladie est courante en Inde et en Chine, où l’eau est naturellement riche en fluorure, ajoute le Daily Mail.
Les médecins ont conseillé à l’Américaine de cesser de consommer du thé. Selon le Dr Sudhaker D. Rao, cet arrêt devrait suffire à guérir la femme.
L’avis de la diététicienne
Ce cas très extrême est intéressant pour 2 raisons :
1- il montre bien que tout ce qu’on ingère à des conséquences sur notre organisme. Rien de ce qu’on mange, pendant des années, n’est anodin. Ce qu’on mange détermine notre santé, c’est encore vérifié ici.
2- il renforce les notions de modération et de variété, indispensables dans toute alimentation bonne pour la santé. Le thé doit rester une boisson à boire avec plaisir, en petites quantités au quotidien, pour garder tous ces bienfaits.
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