Leur origine remonte au début du Moyen-Age et ils sont connus des jardiniers qui leur accordent une certaine fiabilité. Voici Saint-Mamert, Saint-Pancrace et Saint-Servais, les saints de glace qui annoncent les derniers froid et gelées intenses de l’année.
Du froid et des gelés intenses
La météo est vraiment médiocre en ce moment et la tendance devrait se poursuivre encore quelques jours. Rien qu’aujourd’hui, la France est traversée par des pluies, du vent et les températures repassent partout 2° à 3° sous les moyennes de saison. Surprenant pour un mois de mai mais pas tant que ça. En effet, nous sommes les premiers jours des saints de glaces.
Respectivement fêtés les 11,12 et 13 mai, Saint-Mamert, Saint-Pancrace et Saint-Servais sont les célèbres saints de glace qui correspondent à la dernière période de froid et de gelées intenses de l’année. S’ils ne figurent pas sur le calendrier, ils sont pourtant très populaires en particulier auprès des jardiniers. Et pour cause, c’est après leur passage que l’on peut semer et planter.
Protéger son jardin
Fleurs de cerisier sous la neige – © Stone36
Selon les météorologues, les saints de glace sont plutôt fiables. Sur les 50 dernières années, il a gelé en moyenne une fois tous les quatre ans durant ces trois jours. Et qui dit météo instable dit attention au jardin. Cela signifie que jusqu’à mi-mai, on attend pour sortir ses plantes et ses légumes d’été qui n’aiment pas le froid.
Même s’il y a du soleil dans la journée, méfiance, le risque de gelées pendant la nuit ou le matin est important. Par conséquent, il faut protéger son jardin et couvrir ses plantes et ses légumes avec un voile d’hivernage, une cloche ou un châssis. Si vous souhaitez planter des végétaux qui ont besoin de soleil, attendez donc que les saints de glace soient passés. Patience, il va bientôt faire beau !
Illustration bannière : Saints de glace 2021 – © A Wandering Soul
A lire absolument
