Découvrez 7 idées reçues sur les conserves et changez enfin d’avis sur ce mode de conservation ultra pratique, économique et écologique.
Pour bien conserver les aliments, il faut rajouter des conservateurs
La mise en conserve ne nécessite aucun ajout de conservateurs. Le traitement thermique (appelé communément stérilisation) est suffisant pour vous permettre de conserver vos aliments de manière optimale et sans aucun danger pour votre santé.
Des carottes au naturel © Le Parfait
En effet, pour conserver vos légumes au naturel, c’est à dire sans les avoir cuisiné au préalable, il vous suffit simplement de les blanchir avant de les mettre dans le bocal. Il n’y a absolument rien à rajouter.
En réalisant vous-même vos conserves, vous êtes ainsi certain.e de la composition exacte de ce que vous avalez.
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