Confiture, gâteaux, glaces, coulis… Il existe bien des façons d’utiliser des fruits trop mûrs !
#3 Des glaces et des sorbets
Les fruits trop mûrs seront un excellent prétexte pour vous lancer dans la confection de glaces vegans. L’avocat mûr rend les glaces sans lait super crémeuses. Une banane coupée en morceaux et surgelée fera une excellente base pour vos glaces maison.
Glace vegan à l’avocat – © Brent Hofacker
Les fruits rouges ou les mangues trop mûres seront délicieux en sorbets.
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