Pour manger mieux, essayer les AMAP
04/2007
Les AMAP ou Associations pour le maintien d'une agriculture paysanne
Ces associations de partenariat direct entre producteurs et consommateurs, remettent à l’honneur les produits frais. Le concept n’est pas tout neuf puisqu’il a émergé dans les années 60 au Japon. Depuis 2006, Denise et Daniel Vuillon, les importateurs du panier solidaire en France, ont développé un réseau international des AMAP (au Portugal, dans les pays anglophones...) L’An dernier, les AMAP au nombre de 210 actuellement (toutes régions confondues) auraient approvisionné environ 24 000 personnes en France. Alors, modèle économique innovant ou simple envie de retour à une nourriture saine ? Plutôt un véritable engouement solidaire et écolo qui reflète l'envie des citadins de consommer autrement, et permet aux paysans locaux de s'assurer un revenu.
Qu'est qu'une AMAP ?
C’est une « Association pour le maintien de l’agriculture paysanne » (AMAP). Elle consiste en un partenariat assuré par des bénévoles entre une ferme locale et un groupe de consommateurs qui désirent consommer autrement et soutenir une agriculture de proximité. L’AMAP est basé sur un système de distribution de « paniers » composés des produits de la ferme (le plus souvent biologiques). C’est aussi un contrat solidaire, reposant sur l’engagement financier du consommateur qui achète à l’avance sa part de récolte qu’il récupére pendant la saison de production. L’achat à l’avance garantit un revenu stable à l’agriculteur et lui permet le maintien de l'activité agricole.
Confiance et de la responsabilisation du consommateur font de ce système un modèle d’économie socialement équitable et écologiquement sain.
Dans les Amap, tout autant que client, on est acteur du projet.
En pratique :
On se rend une fois par semaine sur le lieu de distribution et on compose son panier avec les produits frais du jour. On peut échanger - si on aime moins - tel ou tel légume. Le contenu du panier varie suivant les paysans et la demande des consommateurs. Il peut offrir des légumes, des fruits, des oeufs, du fromage, de la viande... Le paysan exclut tout produit chimique, et privilégie les variétés de terroir ou anciennes. L’agriculteur est présent à chaque partage de récolte pour faire découvrir ses produits et son métier. Dans une AMAP, le prix du panier est fixé conjointement et par le paysan, et par le groupe de consommateurs.
Pourquoi c’est bien ?
Depuis 2003, il existe une charte des AMAP qui repose sur : la garantie de l'éthique des pratiques agricoles et de l'éthique sociale, des aliments de bonne qualité, diversifiés, de saison, sans pesticides, sans désherbants, ni engrais chimiques de synthèse. L'AMAP garantit donc aux consommateurs une traçabilité absolue, une alimentation saine, des produits achetés à un prix pour les deux partenaires, cultivés dans le respect de la nature, et disponibles à mesure qu’ils mûrissent. La proximité de la ferme (au maximum 100 km) minimise les transports et l’usage d’emballage. C’est une économie locale performante, sociale et solidaire. Les AMAP établissent un lien direct, de confiance, entre le producteur et le consommateur qui se connaissent. Les amapiens s'engagent à l'avance, pour une saison de production et partagent avec le producteur les aléas climatiques qui peuvent modifier à la baisse la quantité des produits. Le prix du panier est calculé en fonction des coûts de production et non au poids des produits.
Ce système permet au fermier de garder une indépendance vis-à-vis de la grande distribution et de s’engager vers un mode de culture souvent biologique, biodynamique ou durable. Les AMAP ont pour ambition de respecter la biodiversité, de maintenir des terres fertiles, de favoriser l'installation de jeunes agriculteurs et de mettre en place des animations sur la ferme pour sensibiliser le public à la nature et à l’environnement.
Le vrai goût n'a pas de prix
Grâce à l'absence d'intermédiaire, les structures de vente directe ne pratiquent pas des prix particulièrement bas par rapport à ceux des grandes surfaces. En revanche, les produits qu’elles proposent ne sont pas les mêmes : souvent bio, toujours franchement cueillis, issus de variétés choisies pour leur saveur et non pour leur capacité à résister aux manipulations et au transport. On les propose qu’ils soient calibrés ou pas ; bref, c’est plutôt de la qualité haut de gamme que l’inverse. Cela se sent car on retrouve le vrai goût de produits frais, ce qui justifie largement le prix aux yeux de la plupart des consommateurs. Certains y voient également un moyen de limiter le coût social du « hard discount » parfois partiqué par la Distribution.
Devenir amapien : : se renseigner :
En adhérant, vous saurez enfin que les carottes jaunes existent, que les bettes se mangent !
/a
brbr
> Ecrivez nous pour nous signaler les AMAP qui ne sont pas mentionnées ici ou si vous voulez l'insérer dans le Guide du développement durable
AMAP Risloise
Vous pourrez trouver sur notre site un exemple concret d'AMAP avec Présentation des producteurs, Bon de commande, Album Photos :
http://amap.risloise.free.fr/Bienvenue.html
Danielle DAGUISE
article très intéressant. Je cultive avec mon mari un petit potager entièrement bio. Cependant je suis favorable à une association de ce type. En existe-t-il dans l'Eure et de Calvados ?
Merci pour votre réponse
bruno fremont
une quinzaine de groupes ou amap fonctionnent dans le calvados,quelques renseignements àl'adresse suivante
http://www.amapcalvados.free.fr sinon contacter le GRAB HN à EVREUX
isabelle Fabre
Bonjour,
J'habite à toulouse et je voudrais savoir si une amap se trouve pres de chez moi. Si vous en connaissez je vous serai tres reconnaissante de m'aider :). Merci d'avance
BOUSEBOUA
pouvez vous m'indiquer un AMAP pour la distribution des fruits et légumes prés de mon domicile. J'habite avenue des Mazades à Toulouse ?
merci d'avance et à bientôt peut être.
paysant
Bonjour,
J'aimerais savoir s'il y a une AMAP près de chez moi, je demeure à la chapelle du bois des faulx (27930).
Je souhaiterais profiter d'un panier par semaine avec de bons lègumes et fruits.
Merci
Joelle Paysant
carsalade
merci de me donner les coordonnées d'une AMAP proche de mon domicile je réside en haute garonne près de St gaudens(31800)
JESTIN
MERCI DE ME DONNER LES COORDONNEES D UNE AMAP JE R2SIDE A ST LAURENT D VAR (06700) VOUS REMERCIANT
come
Bonjour,
J'habite dans le Val D'Oise j'aimerai connaître les AMAP dans ce département ou encore dans l'Oise. Super initiative
Remerciement
MICHELE
elmrabet
mercie de me donner l adresse d une amap pres de chez moi j habite montmagny dans le vald oise remerciement
ANNIE
bonjour
je n'arrive pas à trouver une AMAP sur internet dans ma région : 56 Morbihan ou 44
merci de m'aider
Annie
clareton
Bonjour,
Comment trouver une AMAP prés de chez moi, j'habite à l'isle sur la sorgue dans le vaucluse (84)
PASCALE
Bonjour,
Pourriez-vous m'aider à trouver une AMAP dans ma région, j'habite LENS dans le Pas-de-Calais.
Merci
ARNAUD
ou peut on trouver une amap dans le departement 04 merci
DAUTREPPE
Bonjour,
Je suis très intéressée par l'AMAP, j'habite dans l'Aisne.
Y a-t-il une AMAP dans ce département ?
Merci
BIZON
je voudrais trouver une amap
près de chez moi evreux (27)
merci
guesdon
je souhaite trouver une AMAP en vendée! Y en a-t'il une?. Pascale
HEBERT DEBAY
merci de m'informer s'il existe une AMAP près de Vernon dans l'eure.
STAL
Je souhaite trouver une AMAP proche de Dieppe en seine-maritime.
merci.
Cordialement.
lutz
Je cherche une amap en vendee près de challan, merci
Patricia
gael
je cherche une amap proche de chez moi. Je souhaite connaitre toutes les amap du morbihan (56) pour pouvoir trouver celle qui correspondra le mieux à mes déplacements hebdomadaire. MERCI
bregere
J'habite dans le centre de Toulouse et suis à la recherche d'une AMAP.
Pourriez vous SVP m'en communiquer les coordonnées.
Merci
Marie-Françoise
J'habite Le THOR (84)Beaucoup de producteurs de fruits et légumes dans la région. Existe-t-il une AMAP à proximité? Merci de bien vouloir me répondre.MFC
laborde
J'habite à Laon (02), je souhaite savoir s'il existe ou existera prochainement une Amap dans le département de l'Aisne.
Merci de m'en communiquer les coordonnées.
Laurence
Bonjour,
Une nouvelle association de type AMAP, pour la distribution de fruits et légumes, est actuellement en création dans le secteur de Fosses (Val D'Oise).
Si la démarche vous séduit, nous vous invitons à nous contacter afin de lancer cette association et/ou nous rejoindre pour notre prochaine réunion prévue le vendredi 15 février à 20h30 au Centre Agora à Fosses.
Contacts :
Sandrine LATOUR de Fosses, tél : 01 30 29 04 87 / loicsandrine.cholet@wanadoo.fr Laurent NOUVEAU de Villeron, tél : 01 34 31 14 80 / laurentnouveau@aliceadsl.fr
Laurence
Petite rectifcation :
La réunion pour la nouvelle assoc' (annonce au -dessus) aura lieu le 22 février à 20h30 à l'Agora à FOsses (et non le 15)
Daniel GASCARD
Vous cherchez une AMAP dans ledépartement de l'EURE, contacter l'amap ecardenvillaise à ECARDENVILLE SUR EURE.
Mail:bio@amapecardenvillaise.com
site:amapecardenvillaise.com
OLIVEAU
Bonjour,
Je recherche les coordonnées d'une AMAP prés de la Roche sur Yon en Vendée.
Merci
Laurence
Bonjour,
Notre prochaine réunion pour la création d'une association de type AMAP (distribution fruits et légumes) a lieu le vendredi 4 avril 2008 à l'Agora (Fosses, 95) à 20h30. Nous ferons le point sur les agriculteurs rencontrés pour ce projet de partenariat.
Contacts : Sandrine LATOUR de Fosses, tél : 01 30 29 04 87 / loicsandrine.cholet@wanadoo.fr ou Laurent NOUVEAU de Villeron, tél : 01 34 31 14 80 / laurentnouveau@aliceadsl.fr
Laurence
Josiane Romero
j'aimerai trouver une AMAP prés de chez moi (agglo rouennaise). a défaut, des consommateurs et des agriculteurs intéressés par la création d'une telle association.
rizzardo
j'aimerais connaitre les coordonnées d'une amap de trouvant à proximité de chambly (60230) ou de beauvais (60000) remerciements
Mme RIZZARDO LEQUEUX
24 rue de la liberation
60530 dieudonne
tel 03 44 26 92 69
goupil aurélie
Bonjour,
Je suis habitante de Niort et je recherche une Amap en Deux-Sèvres, pouvez-vous m'aider?
Sabrina
J'habite à Bourg la reine dans le 92 et je cherche une AMAP de proximité.
Pouvez-vous me dire s'il y en a une vers Bourg la Reine ?
Merci par avance.
GASCARD Daniel
L'amap Ecardenvillaise a déjà 3 mois de fonctionnement. Un premier bilan s'impose. Le nombre de "consomm'acteurs" ne cesse de croitre . Tous font le même constat: le plaisir de retrouver pour certains et de découvrir pour d'autres des légumes, qui ont du goût , de la viande de grande qualité. L'AMAP Ecardenvillaise peut encore acceuillir de nouveaux "amapiens", contactez nous :
mail:bio@amapecardenvillaise.com
berrier karine
je cherche les coordonnées d'une amap proche de Chantilly, Creil dans l'Oise (60)merci de m'aider
Valérie LANNERS
J'habite dans l'arrière pays niçois (dans la vallée de la vésubie) et je recherche une AMAP ....
avec mes remerciements !
véronique Miot
J'habite Fontenay le Comte en Sud-Vendée, je cherche une AMAP à proximié.
Merci
rudent
bonjour
je cherhe comment faire parti AMAP j'habite dans l'oise près de beauvais
meri à vous
DELAV
OU TROUVER UN PANIER AMAP PRES DE SCIEZ HAUTE SAVOIE?
TARTARE
j'habite Gisors (27) et je recherche une AMAP près de chez moi. merci de me renseigner.
Galu
Je cherche une AMAP région Thonon les Bains-Sciez (idem message DELAV)
LETELLIER
Je cherche une AMAP dans le 95
j'habite cormeilles en parisis
HERICOURT
bonjour
chercher amap près de gisors 27, cergy 95, vernon 27,
merci de me donner les adresses si elles existent
merci d'avance
A+
LAUDAV
BOnjour a DELAV et Galu, je cherche aussi une AMAP region Thonon, Evian.
Merci a vous
Daniel GASCARD
L'AMAP ECARDENVILLAISEva souffler ses 6mois d'existence.Devant le nombre sans cesse croissant de nos adhérent nous organisons une réunion d'information qui se tiendra le LUNDI 16 JUIN 2008 à 19H00 salle des fêtes d'ECARDENVLLE SUR EURE.Nos adhérents seront convoqués individuellement, si il y a d'autres personnes intéressées par ce concept (AMAP) ils seront les bienvenus. Cette réunion n'a pas pour but de refonder notre AMAP, mais d'améliorer son organisation interne et de definir les projets futurs
tisseuil
vous avez raison il y en a marre des intermédiaires qui rendent les produits inabordables et je suis sûr que cette initiative fonctionnera très bien et se développera.
Après avoir vue une salade au prix de 1,29€ aujourd'hui au supermarché champion et bien je me suis mise à chercher sur internet des producteurs qui revent directement leurs produits et j'ai trouvé l'Amap chez qui j'irai dorénavant cherhcer mes légumes et autre produits que je pourrai trouver
GRANDVAL
Je cherche une AMAP dans le 20ème arrondissement de Paris. Est-e que je peux obtenir des coordonnées ? Merci.
Muriel Mercier-Pronchéry
Bonjour,
J'habite à Nangy près d'Annemasse et je souhaite consommer mieux et autrement en consommant de saison et en soutenant l'agriculture locale ; quel le point AMAP le plus proche pour que je puisse m'inscrire et bénéficier de paniers hebdomadaires ?
Merci beaucoup pour votre aide.
Pouyol Danielle
Merci de m'indiquer une AMAP près de chez moi, j'habite à Canny sur Matz dans l'oise (60). Je suis également près de Roye dans la somme (80)
deneuville
Je souhaiterai savoir si il y a une amap près de chez moi, j' habite neuilly sur marne ?
Merci beaucoup
PATRICIA
j'habite à St BRIEUC 22 , y a t'il une AMAP près de chez moi. Merci
Padel
Pouvez-vous m'indiquer une ou plusieursamap à Paris 15è.
J'habite rue de Vaugirard
Merci
Carpentier
Bonjour,
Pourriez-vous me dire où trouver les Amap dans le Pas-de Calais et plus particulièrement dnas les environs de Courrières-Carvin, Hénin-Beaumont et même Lens.
Merci
michèle
Où trouve t'on 1 AMAP autour de Besançon (25)
merci
Bérengère
bonjour,
C'est la meilleure solution pour éviter les intermédiaires. J'habite Le Cendre à côté de Clermont-Ferrand j'imerai savoir s'il y a une AMAP Merci
KENNEL Caroline
Bonjour,
Moi aussi je cherche une AMAP près de chez moi
j'habite la moselle Rohrbach les Bitche 57410
Merci
RENEE
J'habite Montpellier et j'aimerai savoir si il y a une AMAP près de chez nous . Merci à l'avance.
Christine
Bonjour j habite sur le canton de LONGUEVILLE SUR SCIE en Seine Maritime, j aimerais savoir s il existe une AMAP près de nous. Merci à l avance de votre réponse.
becker sophie
je souhaiterais avoir les coordonnées d'une AMAP en essonne près d'orsay
mascaras
bonjour, moi aussi je souhaiterais avoir les coordonnées d'une AMAP près de chez moi. j'habite au ULIS en essonne
Bronchart Lorette
Je connais le principe de l'AMAP et je voudrais
savoir s'il y en a une dans le Gard près d'Alès.
pauline
ou pourrais je trouver un AMAP vers besançon?
merci
Sandra
Je cherche une amap près de chez moi : 38450 St georges de commiers. Je viens d'emménager.
Merci de vos réponses
Céline
Bonjour
Je suis à la recherche d'une AMAP près de Gif sur yvette en Essonne 91.
Merci d'avance
Aurore
Moi aussi je recherche une AMAP pres d'Auch dans le Gers 32.
Merci par avance
Daniel GASCARD
l'AMAP ECARDENVILLAISE tiendra les permanences en JULLET, mais également tout le mois d'AOUT.
Nos distributions se font tous les vendredis entre 17H00 et 19H30.Pour le 15 Aout qui est un vendredi,nous distribuerons le JEUDI 14 AOUT.Pour les vacanciers qui viendraient dans notre département DE L'EURE en vacances et qui sont habitués à manger bio, nous pouvons leur fournir le temps de leur séjour les légumes biologiques du terroir Normand.
Bonnes vacances à tous
Daniel GASCARD
Mail: bio@amapecardenvillaise.com
MAG
bonjour je cherche une amap près de chez moi la roche sur yon merci
sophie
bonjour je souhaite connaitre une amap dans la région de soissons dans l'aisne merci
louis
pouvez-vous me donner l'adresse d'une AMAP en morbihan s'il y en a une dans le secteur de Baud?
BOTHEREAU
Habitant tout près d' Avignon , je souhaiterais avoir les coordonnées d' une AMAP afin de m' y approvisionner . Merci pour votre aide .
nathalie
je souhaite connaitre l'adresse la plus proche de mon domicile LA ROCHE SUR YON 85000 pour m'y approvisionner merci de me répondre
caron laurence
bonjour, je souhaiterai avoir une adresse proche de chez moi pour acheter des fruits et légumes en direct chez le producteur amap?
Merci d'avance pour votre réponse.
Joan
y a-t-il une AMAP dans le Morbihan, région de vannes/Arradon
Merci
desseaux
Bonjour,
Pourriez vous m'indiquer l'adresse d'une amap dans l'oise (si toutefois il en existe une). J'habite à chantilly, près de creil.
Merci beaucoup!
spadi
bonjour
je recherche une amap sur bourg la reine ou sceaux dans le 92
merci de me dire s'il en existe
cordialement
Hélène
Bonjour, j'habite à Clermont-Ferrand (63). On m'a dit qu'il y existait une AMAP, mais je ne parviens pas à trouver d'infos. En avez-vous?
