Les produits typiques de la gastronomie française pour le repas de Noël et les réveillons sont-ils toujours les mêmes ? Qu’en est-il sur votre table ?
Tradition ou bien-être animal, nombreux sont les arguments en faveur ou en défaveur de certains produits typiques du repas de Noël et des réveillons.
Quels produits sur votre table de réveillon ou au repas de Noël ?
À la recherche d’une idée menu Noël ? Les aliments présentés lors du réveillon de fin d’année ou du repas de Noël font parfois débat dans les familles. L’exemple-type est celui du foie gras, dénoncé par de nombreuses associations et même interdit en Californie et à New York.
Certaines personnes renoncent à consommer le foie gras ou d’autres produits – © margouillat photo
Produit typique de la gastronomie française, le foie gras est spécialement présent pendant les fêtes de Noël. Même si le chiffre a baissé, la France est toujours le premier consommateur mondial de foie gras. Cette année toutefois, la production est en berne suite à l’épidémie de grippe aviaire et ce produit sera plus rare, donc plus cher.
La consommation de produits végétaux en hausse sauf pendant les fêtes ?
De la même manière, outre le foie gras, on remplace parfois certains produits, ou on les consomme moins. Alors, qu’en est-il pour vous ? Et que cuisinez-vous à Noël et pour le Nouvel An ?
Repas de Noël - chapon, foie gras, huîtres ont-ils encore leur place à votre table de réveillon ?Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.
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Illustration bannière : Encore du foie gras et des huitres à Noël ? © Krakenimages.com