L’extraction du miel en laboratoire
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Les cadres prélevés laissent voir les abeilles encore présentes dans la ruche.
Une fois tous les cadres relevés (une seule ruche a été prélevée, la seconde ayant perdu récemment sa reine et étant en train de se rééquilibrer), direction la halle technologique pour procéder à l’extraction.
En 1h, le miel sera extrait (grâce à l’extracteur utilisant la force centrifuge pour récupérer le miel), filtré grâce à des filtres mécaniques et passé par le maturateur pour enlever les dernières impuretés.
Ensuite, l’intervention de Jérome sera terminée et ce sera aux élèves de transmettre ce qu’ils ont appris aux autres étudiants de la filière. L’apiculteur de son côté partira s’occuper d’autres ruches dont il a la charge en ville ou de ses ruches personnelles, installées à la campagne…
Cette année, il n’a pas réellement observé d’une baisse de population des abeilles en ville. À la campagne, difficile de dire si les abeilles sont peu nombreuses du fait de la météo ou d’autre chose… Une chose est certaine, Jérôme espère sans doute que le sort des abeilles continuera à préoccuper les écoles et les mairies des grandes villes. En attendant, il s’occupe des quelques essaims dont il a la responsabilité et se régale d’un miel sucré, sain et naturel.
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Abeilles et environnement en danger :
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